Tüm Tarifler - Sayfa 18 | Tarif Asistanı

Adana Kebap (Tescilli)

Zırh ile çekilmiş kuyruk yağlı kuzu eti, sadece tuz ve biberle yapılan resmi tescilli Adana kebabı

72 dk

Zor

4

Tescilli Merzifon Keşkeği (Resmi Standart)

Dövme buğday ve kuzu gerdan ile 3-4 saat pişip elle tokmaklanarak hazırlanan geleneksel keşkek

46 dk

Zor

8

Karadeniz Usulü Karalahana Sarması

Mısır yarması ve pirinç içeren çiğ harçla sarılan, Karadeniz'e özgü lahana sarması

90 dk

Orta

4

Kadınbudu Köfte

Yarısı kavrulmuş yarısı çiğ kıyma, haşlanmış pirinçle yoğrulup yumurtaya bulanarak kızartılan köfte

45 dk

Orta

4

Sufle Tadında Nemli Brownie

Ortası nemli, dışı çıtır, bitter çikolatalı klasik Amerikan brownie

35 dk

Kolay

6

Hatay Usülü Kağıt Kebabı

Yağlı kağıtta pişen, baharatlı kıyma ile yapılan Hatay'ın meşhur kebabı

45 dk

Orta

4

Uzadıkça Uzayan Mıhlama

Vakfıkebir tereyağı, mısır unu ve kolot peyniri ile Karadeniz'in meşhur uzayan lezzeti

15 dk

Kolay

4

40 Katlı Geleneksel Ev Baklavası

Sirke katılan hamurdan 40 kat yufka açılıp, ceviz veya fıstıkla doldurulan ev usulü baklava

103 dk

Zor

12

Altın Sarısı Çıtır İçli Köfte (Kızartma Usulü)

Bulgur hamurlu, cevizli kıymalı harçla doldurulup altın sarısı kızartılan geleneksel içli köfte

30 dk

Zor

25

El Açması Çarşaf Böreği (Ispanaklı ve Peynirli)

3 malzemeli hamurdan el açması, ince çarşaf gibi açılıp katlanarak pişirilen geleneksel börek

100 dk

Zor

6

Güveçte Pastırmalı Sıcak Humus

Tahini ile kremalı humus, üzerinde tereyağlı pastırma ile sıcak servis edilen özel meze

30 dk

Kolay

4

Doğal Kırmızı Ayva Tatlısı (Vişnesiz & Boyasız)

Çekirdeklerin pektini ile doğal kırmızı renk alan, kaymakla servis edilen klasik ayva tatlısı

17 dk

Kolay

6

Terbiyeli Ekşili Köfte (Tam Kıvamında)

Yoğurtlu terbiyesi ve sebzeleriyle klasik Türk sulu yemeği

65 dk

Orta

4

Saray Usulü Perde Pilavı

Hamur perdesine sarılı, tavuklu ve bademli pilav - Osmanlı saray mutfağının en şık yemeği

75 dk

Zor

6

Osmanlı Saray Mutfağı: Ayvalı Yahni

Kuzu eti ve ayva ile yapılan, pekmezin verdiği karamel rengi ile özgün Osmanlı saray lezzeti

80 dk

Orta

4

Geleneksel Analı Kızlı (Malatya Usulü)

İç harcı (analar) ve boş köfteler (kızlar) ile hazırlanan, Malatya'nın meşhur köfteli çorbası

42 dk

Zor

6

Chili Con Carne (Acılı Etli ve Fasulyeli Yahni)

Kırmızı fasulye, et ve baharatlarla özleşmiş klasik Meksika yahnisi

60 dk

Orta

6

Geleneksel Meksika Usulü Kıymalı Taco

Çıtır taco kabuğunda baharatlı et ve taze sebzelerle klasik Meksika lezzeti

40 dk

Kolay

6

Tavuklu ve Sebzeli Quesadilla

Tortilla arasında erimiş peynir, tavuk ve sebzelerle çıtır lezzet

30 dk

Kolay

4

Sağlıklı

Guacamole Sos ve Ev Yapımı Tortilla Cipsi

Avokadolu klasik Meksika sosu ve çıtır fırın cipsler

25 dk

Kolay

4

Tavuklu Chimichanga (Kızarmış Burrito)

Tavuklu harçla doldurulup kızartılan, çıtır çıtır Meksika lezzeti

35 dk

Orta

4

Meksika Usulü Etli Burrito

Yumuşak tortilla içinde baharatlı et, pirinç, fasulye ve peynir ile doyurucu Meksika lezzeti

45 dk

Orta

4

Tavada Çıtır Çıtır Ev Yapımı Lahmacun

Fırına gerek kalmadan tavada pişen, çıtır hamurlu, zengin kıymalı harcıyla ev yapımı lahmacun

45 dk

Orta

4

Hamsi Pilavı

Mısır unlu taze hamsiler arasında demlenmiş, kuş üzümlü ve yenibaharlı özel iç pilav.

75 dk

Orta

4

Fırınlanmış Parlak Kabak Tatlısı

Dışarıdan su eklemeden kabağın kendi suyuyla pişen, fırında parlatılmış gurme kabak tatlısı.

75 dk

Kolay

6

Gaziantep Usulü Yuvalama Çorbası

Bezelye tanesi kadar minik köftelerin, kuzu eti ve nohutla süzme yoğurtlu terbiyede buluştuğu ustalık yemeği.

100 dk

Zor

6

Lokum Gibi Etli Kuru Fasulye

Toprak güveçte veya döküm tencerede ağır ateşte demlenerek pişen, helmelenmiş lokum gibi fasulye.

70 dk

Orta

5

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Taze barbunyaların kara suyundan arındırılıp, bol sızma zeytinyağı ve helmelenmiş sosla pişmiş hali.

55 dk

Kolay

5

Etli Biber Dolması

İnce kabuklu dolmalık biberlerin, su ilaveli yumuşacık kıymalı harçla buluştuğu ev usulü klasik.

75 dk

Kolay

5

İslim Kebabı

Kızarmış patlıcan şeritleri arasında mühürlenmiş köfteler, domates ve biber eşliğinde fırın lezzeti.

75 dk

Orta

5

Oklavasız Çıtır Ispanaklı El Açması Börek

Sirkenin çıtırlığı ve el açması hamurun elastikiyeti ile hazırlanan, oklavasız çarşaf böreği.

80 dk

Orta

8

Zeytinyağlı Bamya

Küçük boy çiçek bamyalarla hazırlanan, salyalanmayı önleyen özel teknikle pişmiş geleneksel zeytinyağlı.

60 dk

Orta

4

Anne Usulü Sütlaç

Nişasta içermeyen, pirincin kendi özüyle kıvam alan ferah ve hafif bir anne sütlacı.

45 dk

Kolay

6

Geleneksel Kayseri Mantısı

Sert hamuru ve mercimek tanesi kadar minik bohçalarıyla gerçek Kayseri usulü el mantısı.

105 dk

Zor

6

Sağlıklı

Kesilmeyen Yayla Çorbası

Asla kesilmeyen, pürüzsüz terbiyesi ve bol naneli tereyağlı sosuyla şifa dolu yayla çorbası.

35 dk

Orta

4

Pastane Usulü Bol Soslu Islak Kek

Yoğun kakaolu sosuyla her dilimi nemli, çikolata tadını belirginleştiren özel tarif.

50 dk

Kolay

10

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Salçasız, bol domatesli ve kendi buharında terleyerek pişen gerçek bir zeytinyağlı.

70 dk

Kolay

4

Haşlama Usulü İçli Köfte

Cevizli ve kıymalı zengin iç harcıyla, çatlamayan özel hamurlu Haşlama İçli Köfte.

75 dk

Zor

6

Revani

Limon kabuğu aromasıyla ferahlayan, şerbetini tam çeken sünger dokulu klasik lezzet.

49 dk

Orta

8

Mercimek Çorbası

Zerdeçalın altın dokunuşu ve özel meyanesi ile sapsarı, pürüzsüz bir lokanta lezzeti.

35 dk

Kolay

4

Fırın Sütlaç

Üzeri tam kıvamında kızarmış, nişasta ile bağlanan klasik bir Osmanlı sütlü tatlısı.

50 dk

Orta

6

Hünkar Beğendi (Saray Usulü)

Közlenmiş patlıcanlı ipeksi beğendi yatağında, ağır ateşte lokum gibi pişmiş kuzu kuşbaşı.

80 dk

Zor

4

Soğan Dolması

Nar ekşisinin mayhoşluğu ile dengelenen, yumuşacık soğan katmanları içinde nefis kıymalı harç.

65 dk

Orta

4

Şekerpare

Şerbetini tam çeken kıyır kıvama sahip klasik bir tatlı.

50 dk

Orta

6

Portakal Soslu Zeytinyağlı Enginar

Portakal suyu ile kararmadan pişen ferah bir enginar.

50 dk

Kolay

4

Ali Nazik

Köz patlıcanlı süzme yoğurt yatağında, tereyağlı yumuşacık etlerin muazzam sunumu.

60 dk

Orta

4

Mücver

Kabakların yeşillik ve peynirle buluştuğu çıtır çıtır bir lezzet.

35 dk

Kolay

4

İzmir Köfte

Patates ve köftenin uyumu, fırında salçalı sosla özleşen bir Ege klasiği.

70 dk

Orta

4

Paçanga Böreği

Pastırma ve kaşar peynirinin sıcak, akışkan ve çıtır yufka içindeki muazzam uyumu.

30 dk

Kolay

4

İmambayıldı

Bol soğan, sarımsak ve zeytinyağının patlıcanla lokum gibi birleştiği zeytinyağlı klasiği.

85 dk

Orta

4