Tavuklu ve Sebzeli Quesadilla
Tortilla arasında erimiş peynir, tavuk ve sebzelerle çıtır lezzet. Bu tarif 10 malzeme ve 4 adımda, yaklaşık 30 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Tavukları küp doğrayıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Ardından ince kıyılmış soğan ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Bir adet tortillayı temiz bir tavaya alın. Yarısına bolca peynir serpin, üzerine hazırladığınız tavuklu harçtan koyun ve tekrar peynir serpip tortillayı yarım ay şeklinde kapatın.
lightbulbİpucu: Peyniri bol koyun, yapıştırıcı görevi görür
Orta ateşte tortillanın alt yüzü kızarana ve peynirler eriyene kadar (yaklaşık 2-3 dk) pişirin. Ardından dikkatlice çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Üçgen dilimler halinde keserek sıcak servis yapın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Peynir Seçimi: Quesadilla'nın ana özelliği 'yapıştırıcı' görevi gören peynirdir. Mutlaka iyi eriyen bir peynir kullanın.
- •Çıtırlık: Tortillaları tavaya koymadan önce tavaya çok az tereyağı sürerseniz dış yüzeyi çok daha çıtır ve altın sarısı olur.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tavuklu Peynirli Quesadilla
Meksika sokaklarının pratik lezzeti: baharatlı tavuk ve eriyen peynirin çıtır tortilla arasında buluştuğu, dilim dilim servis edilen doyurucu bir atıştırmalık.
Tavuklu Fırın Enchilada
Meksika mutfağının fırın klasiği: didiklenmiş tavukla doldurulan tortillaların domates sosu ve bol peynirle fırınlandığı, çatal batıran doyurucu bir yemek.
Altın Sarısı Çıtır İçli Köfte (Kızartma Usulü)
Bulgur hamurlu, cevizli kıymalı harçla doldurulup altın sarısı kızartılan geleneksel içli köfte
Baharatlı Biftekli Fajita
Meksika sokaklarının cızırtılı lezzeti: marine biftek şeritlerinin renkli biberlerle yüksek ateşte sotelenip sıcacık tortillayla servis edildiği gösterişli bir klasik.