Tavuklu Peynirli Quesadilla
Meksika sokaklarının pratik lezzeti: baharatlı tavuk ve eriyen peynirin çıtır tortilla arasında buluştuğu, dilim dilim servis edilen doyurucu bir atıştırmalık. Bu tarif 11 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
400 gram tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.
1 kapya biberi ve 1 soğanı ince uzun şeritler halinde doğrayın, 2 diş sarımsağı ince kıyın.
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını yüksek ateşte ısıtıp tavuk şeritlerini 6-7 dakika, suyunu çekip kızarana kadar pişirin.
Soğan, biber ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika soteleyin, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip 1 dakika kavurun, ince kıyılmış yarım demet kişnişi karıştırıp ocaktan alın.
Bir tortillanın yarısına 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını serpin, üzerine baharatlı tavuktan koyup biraz daha peynir ekleyin.
Tortillayı yarım ay şeklinde kapatın; tüm tortilla ve harç bitene kadar tekrarlayın.
Geniş bir tavayı kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla orta ateşte ısıtın, quesadillaları her yüzü 2-3 dakika, dışı çıtır ve içindeki peynir eriyene kadar pişirin.
Üçgen dilimler halinde kesip sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Peyniri tavuğun hem altına hem üstüne koymak, eriyince tortillaları birbirine yapıştırır
- •Orta ateşte pişirin, yüksek ateşte dışı yanar peynir erimeden kalır
- •Sıcakken kesip servis edin, peynir akışkanken en lezzetlisidir
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tavuklu Fırın Enchilada
Meksika mutfağının fırın klasiği: didiklenmiş tavukla doldurulan tortillaların domates sosu ve bol peynirle fırınlandığı, çatal batıran doyurucu bir yemek.
Etli Sulu Birria Tako
Meksika'nın trend sokak lezzeti: uzun pişirilmiş baharatlı etin kırmızı suya batırılan tortillaya peynirle sarılıp çıtırlaştırıldığı, consommé'ye batırılarak yenen doyurucu bir tako.
Etli Fasulyeli Burrito
Meksika sokaklarının doyurucu dürümü: baharatlı et, fasulye, pilav ve peynirin büyük tortillaya sıkıca sarıldığı, tek başına doyuran bir klasik.
Tavuklu Peynirli Çıtır Chimichanga
Meksika mutfağının çıtır lezzeti: tavuk, fasulye ve peynirle doldurulan tortillanın sıkıca sarılıp altın rengi kızartıldığı, kızarmış burrito olarak da bilinen doyurucu bir klasik.