Chili Con Carne (Acılı Etli ve Fasulyeli Yahni)
Kırmızı fasulye, et ve baharatlarla özleşmiş klasik Meksika yahnisi. Bu tarif 14 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 60 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Soğanları ve biberleri küp küp doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
Sarımsak, salça ve baharatları ekleyip 2 dakika çevirin. Domatesleri ve et suyunu ilave edin.
lightbulbİpucu: Baharatları çevirmek aromalarını ortaya çıkarır
Karışım kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 30 dakika özleşene kadar pişirin.
Haşlanmış fasulyeleri ve 1 dilim bitter çikolatayı ekleyin. 10-15 dakika daha kapağı açık şekilde, sos koyulaşana kadar pişirin.
lightbulbİpucu: Çikolata derin aroma katar ve acılığı dengeler
Yanında sade pirinç pilavı veya mısır ekmeği ile servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Bitter Çikolata Sırrı: Bir dilim bitter çikolata, yemeğe tatlılık vermez; aksine sosun rengini koyulaştırır ve baharatların acılığını dengeleyerek derin bir aroma kazandırır.
- •Pişirme Süresi: Bu yemek bekledikçe güzelleşir. Mümkünse servis etmeden önce 1 saat dinlendirin.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Baharatlı Fasulyeli Çili
Meksika-Teksas mutfağının doyurucu güvecimsi yemeği: baharatlı kıyma ve fasulyenin domates sosunda uzun uzun pişirildiği, ısıtan ve tok tutan bir klasik.
Meksika Usulü Etli Burrito
Yumuşak tortilla içinde baharatlı et, pirinç, fasulye ve peynir ile doyurucu Meksika lezzeti
Baharatlı Biftekli Fajita
Meksika sokaklarının cızırtılı lezzeti: marine biftek şeritlerinin renkli biberlerle yüksek ateşte sotelenip sıcacık tortillayla servis edildiği gösterişli bir klasik.
Etli Sulu Birria Tako
Meksika'nın trend sokak lezzeti: uzun pişirilmiş baharatlı etin kırmızı suya batırılan tortillaya peynirle sarılıp çıtırlaştırıldığı, consommé'ye batırılarak yenen doyurucu bir tako.