Tatlı Tarifleri

Çikolatalı Şerbetli Kek Sokolatopita

Yunan mutfağının çikolatalı şerbetli keki: kakaolu kek harcının fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı ve erimiş çikolatayla kaplandığı, yoğun ve nemli bir tatlı.

1 saat 5 dk

Orta

8

Bademli Kurabiye Amygdalota

Yunan mutfağının bademli kurabiyesi: öğütülmüş bademin yumurta akı ve pudra şekeriyle yoğrulup renk almadan pişirildiği, dışı hafif çıtır içi nemli, glütensiz geleneksel bir tatlı.

40 dk

Kolay

8

Portakallı Burgu Kurabiye Koulourakia

Yunan mutfağının burgu kurabiyesi: portakal kokulu tereyağlı hamurun bükülerek altın rengi pişirildiği, çayın yanına yakışan çıtır ve sevilen geleneksel bir tatlı.

50 dk

Kolay

8

Mahlepli Tatlı Örgü Ekmek Tsoureki

Yunan paskalyasının tatlı örgü ekmeği: mahlepli ve portakal kokulu zengin hamurun örülerek fırınlandığı, yumuşacık ve bayramlık geleneksel bir lezzet.

1 saat 15 dk

Zor

8

Ballı Çıtır Diples

Yunan mutfağının ballı çıtır tatlısı: incecik hamurun fiyonk şeklinde kızartılıp bal, ceviz ve tarçınla taçlandığı, bayram ve düğünlerin köklü lezzeti.

50 dk

Orta

6

Susamlı Ballı Pasteli

Yunan ve Akdeniz'in antik enerji tatlısı: kavrulmuş susamın ballı şurupla birleştirilip ince barlar halinde sertleştirildiği, çıtır ve besleyici doğal bir atıştırmalık.

25 dk

Kolay

8

Cevizli Şerbetli Karidopita

Yunan mutfağının cevizli şerbetli keki: bol ceviz ve baharatlı kek harcının fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı, nemli ve baharatlı geleneksel bir tatlı.

1 saat 5 dk

Orta

8

Portakallı Şerbetli Portokalopita

Yunan mutfağının portakallı yufka tatlısı: kurutulmuş yufkanın portakallı kek harcıyla pişirilip portakal şerbetiyle ıslatıldığı, mis kokulu ve nemli özgün bir tatlı.

1 saat 10 dk

Orta

8

Pudra Şekerli Bademli Kourabiedes

Yunan'ın bayram kurabiyesi: tereyağlı bademli hamurun renk almadan pişirilip bolca pudra şekerine bulandığı, ağızda dağılan kar beyazı geleneksel bir tatlı.

45 dk

Kolay

8

Portakallı Ballı Melomakarona

Yunan'ın yılbaşı kurabiyesi: zeytinyağlı portakallı hamurun fırınlanıp ballı şerbete batırıldığı ve cevizle taçlandığı, baharatlı ve nemli geleneksel bir tatlı.

55 dk

Orta

8

Şerbetli Cevizli Kataifi

Yunan mutfağının rulo kadayıf tatlısı: tel kadayıfın cevizli harçla sarılıp tereyağında çıtırlaştırıldığı, ballı karanfilli şerbetle tatlandırılan zarif bir klasik.

1 saat

Orta

8

Vanilyalı Kremalı Bougatsa

Yunan mutfağının kremalı sabah tatlısı: vanilyalı irmik kremasının çıtır yufka katmanları arasında fırınlanıp pudra şekeri ve tarçınla sunulduğu, kahvaltıların sevilen lezzeti.

1 saat 5 dk

Orta

6

Tarçınlı Sütlü Rizogalo

Yunan mutfağının kremamsı sütlü tatlısı: pirincin sütte yumurta sarısıyla kremamsı bir kıvama getirildiği, limon kabuğuyla aromalandırılıp tarçınla servis edilen klasik bir lezzet.

50 dk

Kolay

4

Tarçınlı Şuruplu Loukoumades

Yunan mutfağının ballı lokması: mayalı hamurun küçük toplar halinde çıtır çıtır kızartılıp bal, tarçın ve cevizle taçlandığı, antik çağlardan gelen tatlı bir klasik.

1 saat 40 dk

Orta

6

Şerbetli İrmikli Galaktoboureko

Yunan mutfağının kremalı şerbetli tatlısı: vanilyalı irmik kremasının ince yufka katmanları arasında fırınlanıp şerbetle tatlandırıldığı, çıtır dışı ve kremamsı içiyle sevilen bir klasik.

1 saat 15 dk

Orta

8

Şerbetli Cevizli Baklava

Yunan mutfağının ballı baklavası: ince yufka katmanlarının cevizle doldurulup tereyağında fırınlandığı, bal ve karanfilli şerbetle tatlandırılan çıtır bir klasik.

1 saat 15 dk

Zor

8

Tarçınlı Sütlü Muhallebi

Lübnan mutfağının zarif sütlü tatlısı: sütün nişastayla kıvam aldığı, gül suyuyla aromalandırılıp antep fıstığı ve tarçınla taçlanan, hafif ve ferah bir klasik.

30 dk

Kolay

4

Şerbetli Cevizli Lübnan Baklavası

Orta Doğu'nun köklü tatlısı: ince yufka katmanlarının cevizle doldurulup tereyağında fırınlandığı, gül sulu şerbetle tatlandırılan çıtır bir klasik.

1 saat 15 dk

Zor

8

Şerbetli Peynirli Knafeh

Lübnan ve Filistin'in dünyaca ünlü tatlısı: tel kadayıfın tuzsuz peynirle katmanlanıp tereyağında çıtırlaştırıldığı, gül sulu şerbet ve antep fıstığıyla sunulan eşsiz bir lezzet.

55 dk

Orta

6

Çikolatalı Çıtır Bukkumi

Kore'nin çikolatalı pirinç pankeği: esnek pirinç unu hamurunun eriyen çikolata ve cevizle doldurulup yarım ay şeklinde kızartıldığı, modern dokunuşlu sıcak bir tatlı.

45 dk

Orta

4

Tatlı Soslu Kkwabaegi

Kore sokaklarının burgu çörekleri: mayalı hamurun bükülerek kızartıldığı ve sıcakken tarçınlı şekere bulandığı, dışı çıtır içi yumuşak sevilen bir tatlı.

1 saat 40 dk

Orta

6

Tatlı Kabaklı Hobakjuk

Kore'nin tatlı balkabağı lapası: balkabağının pürüzsüz püresinin pirinç unuyla kremamsı bir lapaya dönüştürüldüğü, balla tatlandırılan ısıtıcı ve besleyici bir tatlı.

1 saat

Orta

4

Çıtır Ballı Maejakgwa

Kore'nin zarif çıtır tatlısı: zencefilli ince hamurun fiyonk şeklinde kesilip kızartıldıktan sonra ballı şuruba batırıldığı, susamla sunulan geleneksel bir lezzet.

50 dk

Orta

6

Tatlı Pirinçli Yaksik

Kore'nin bayramlık tatlı pirinci: yapışkan pirincin esmer şeker, bal ve baharatlarla harmanlanıp ceviz ve kuru üzümle pişirildiği, koyu renkli ve doyurucu geleneksel bir tatlı.

1 saat

Orta

6

Tatlı Soslu Gyeranppang

Kore sokaklarının "yumurtalı ekmeği": hafif tatlı kek hamurunun üzerine bütün yumurta kırılıp fırınlandığı, tatlı-tuzlu dengesiyle sevilen doyurucu bir lezzet.

40 dk

Kolay

4

Susamlı Çıtır Yakgwa

Kore'nin geleneksel bal kurabiyesi: susam yağlı hamurun ballı zencefilli şerbete batırılarak hazırlandığı, bayram ve özel günlerin köklü tatlısı.

55 dk

Zor

6

Tatlı Şuruplu Tteok

Kore'nin çiğnemesi keyifli pirinç tatlısı: pirinç unundan yapılan esnek hamurun buharda pişirilip tatlı şurupla kaplandığı, susam ve hindistan cevizine bulanan geleneksel bir lezzet.

45 dk

Orta

4

Çıtır Cevizli Hodugwaja

Kore'nin ceviz şekilli minik tatlısı: hamurun tatlı kırmızı fasulye ve cevizle doldurulup ceviz kalıbında pişirildiği, tek lokmalık sevimli bir lezzet.

45 dk

Orta

6

Tatlı Soslu Bungeoppang

Kore kış sokaklarının balık şekilli tatlısı: çıtır hamurun tatlı kırmızı fasulye ezmesiyle doldurulup balık kalıbında pişirildiği sıcacık ve sevimli bir lezzet.

45 dk

Orta

4

Soğuk Tatlı Patbingsu

Kore'nin serinletici buz tatlısı: kar gibi çekilmiş buzun tatlı süt, tatlandırılmış kırmızı fasulye ve taze meyvelerle taçlandığı, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi.

35 dk

Kolay

4

Tatlı Soslu Hotteok

Kore kış sokaklarının tatlı lezzeti: mayalı hamurun tarçınlı esmer şeker ve cevizle doldurulup tavada bastırılarak kızartıldığı, içi eriyen şurup dolu sıcacık bir tatlı.

1 saat 40 dk

Orta

6

Çıtır Tatlı Patates Daigaku Imo

Japon sokaklarının "üniversite patatesi": tatlı patates parçalarının çıtır kızartılıp parlak şekerli soya şurubuyla kaplandığı, susamlı tatlı bir atıştırmalık.

35 dk

Orta

4

Tatlı Soslu Dango

Japon festivallerinin tatlı şişi: pirinç unundan yapılan yumuşak topların haşlanıp parlak tatlı soya sosuyla kaplandığı, çiğnemesi keyifli geleneksel bir tatlı.

40 dk

Orta

4

Sütlü Islak Tres Leches

Meksika'nın "üç sütlü" tatlısı: havadar pandispanyanın üç çeşit sütle ıslatılıp kremayla kaplandığı, ağızda dağılan ıslak ve sütlü bir klasik.

55 dk

Orta

8

Karamel Soslu Meksika Flanı

Meksika'nın klasik sütlü tatlısı: yumurtalı kremanın benmaride pişirilip karamel sosuyla ters çevrildiği, kadifemsi dokusuyla sevilen bir lezzet.

1 saat 5 dk

Orta

8

Tarçınlı Çıtır Churros

Meksika sokaklarının tatlı yıldızı: yıldız uçla şekillendirilen hamurun çıtır çıtır kızartılıp tarçınlı şekere bulandığı, çikolata sosuna batırılarak yenen bir lezzet.

40 dk

Orta

4

Şerbetli Süzme Yoğurtlu Shrikhand

Hint mutfağının kremamsı yoğurt tatlısı: suyu alınmış yoğurdun pudra şekeri ve kakuleyle çırpılıp kuruyemişle süslendiği, serinletici ve hafif bir lezzet.

20 dk

Kolay

4

Şerbetli Yumuşak Gulab Jamun

Hint düğünlerinin ve sokaklarının yıldız tatlısı: süt tozundan yapılan yumuşacık topların kızartılıp kakuleli şerbette bekletildiği, şerbet dolu bir lezzet.

50 dk

Orta

6

Şerbetli Çıtır Jalebi

Hindistan'ın turuncu sokak tatlısı: akışkan hamurun iç içe halkalar halinde çıtır çıtır kızartılıp kakuleli şerbete batırıldığı, dışı çıtır içi şerbet dolu bir lezzet.

55 dk

Zor

6

Çıtır Vanilyalı Waffle

Yumurta akıyla havalandırılan hamurun waffle makinesinde çıtır çıtır pişirildiği, üzeri pudra şekeriyle sunulan sevilen bir ara öğün.

35 dk

Kolay

4

Pamuk Pankek

Kabarık ve yumuşacık pankeklerin balla tatlandırıldığı, kahvaltı ve ara öğünlerin sevilen Amerikan klasiği.

25 dk

Kolay

4

Kakaolu Mermer Kek

Sade ve kakaolu iki hamurun ebru gibi desenlenip birlikte pişirildiği, hem görünümü hem tadıyla sevilen klasik bir mermer kek.

1 saat

Kolay

10

Çikolatalı Islak Brownie

Eritilmiş bitter çikolata ve tereyağının yoğun bir hamura dönüşüp cevizle fırınlandığı, ortası ıslak kalan, çikolata tutkunlarının favorisi bir tatlı.

40 dk

Kolay

8

Sütlü İrmik Topları

Kavrulmuş irmiğin sütle pişirilip hindistan cevizine bulandığı lokmalık sevilen pratik sütlü tatlı.

35 dk

Kolay

6

Tahinli Pekmezli Kurabiye

Tahin ve üzüm pekmezinin cevizle buluştuğu rafine şekeri az geleneksel tatları öne çıkaran besleyici kurabiye.

40 dk

Kolay

8

Havuçlu Cevizli Kek

İnce rendelenmiş havucun tarçın ve cevizle pişirildiği nemli baharatlı sevilen klasik kek.

1 saat

Kolay

8

Yulaflı Çikolatalı Cookie

Çıtır kenarlı yumuşak ortalı yulaflı kurabiyelerin damla çikolatayla buluştuğu sevilen ara öğün.

30 dk

Kolay

8

Elmalı Tarçınlı Kurabiye

Yumuşacık elma ve tarçının esmer şekerli hamurla buluştuğu ev kokulu nostaljik kurabiye.

40 dk

Kolay

8

Muzlu Yulaflı Kek

Olgun muz ve yulafın balla tatlandırılarak pişirildiği cevizle zenginleşen besleyici hafif kek.

50 dk

Kolay

8

Akışkan Çikolatalı Sufle

Dışı kekimsi içi akışkan çikolata dolu bireysel sufle; çatal değince merkezi akan etkileyici tatlı.

27 dk

Orta

4