Akdeniz Usulü Limonlu Fırın Levrek
Zeytinyağı, limon ve taze otlarla fırında pişen, sade ama zarif bir Akdeniz klasiği. Bu tarif 8 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 40 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Fırını 200°C’ye ısıtın. Levrekleri yıkayıp kâğıt havluyla iyice kurulayın.
Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, yarım limonun suyu, kekik, tuz ve karabiberi karıştırıp sos yapın.
Balıkların içini ve dışını bu sosla ovun; karın boşluğuna birkaç limon dilimi ve maydanoz sapı yerleştirin.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, kalan limon dilimlerini üzerine koyun.
200°C fırında 20-25 dakika, derisi hafif kızarana ve eti kolayca ayrılana dek pişirin.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Balığı pişirmeden önce iyice kurulamak, derinin kızarıp çıtırlaşmasını sağlar.
- •Limonu fazla erken sıkmayın; pişerken acılaşabilir, yarısını servis anında sıkın.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fırında Domatesli Balık Psari Plaki
Yunan mutfağının fırın balığı: levreğin patates ve bol zeytinyağlı domates sosuyla fırınlandığı, limon ve maydanozla taçlanan hafif ve aromatik bir klasik.
Hamsili Pilav
Çam fıstıklı, kuş üzümlü baharatlı pilavın taze hamsi filetolarıyla katman katman dizilip fırınlandığı, Karadeniz'in en sevilen yemeklerinden.
Limonlu Soğanlı Tavuklu Şiş Taouk
Lübnan'ın meşhur tavuk şişi: yoğurt ve bol sarımsakla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir klasik.
Limonlu Tavuklu Souvlaki
Yunan sokaklarının ızgara şişi: limon, kekik ve zeytinyağıyla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, tzatziki ve pideyle sunulan Akdeniz klasiği.