Zerdeçallı ve Yoğurtlu "Golden" Tavuk Sote
Enflamasyon önleyici zerdeçal ve probiyotik yoğurt ile hazırlanan, bağırsak dostu ve yüksek proteinli bir performans yemeği. Bu tarif 8 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 30 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Bir kasede yoğurdu, zerdeçalı, ezilmiş sarımsağı ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tavukları bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yüksek ateşte, sularını salıp çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika mühürleyerek kavurun.
Ateşi en kısığa getirin; hazırladığınız yoğurtlu karışımı ve 1/4 bardak sıcak suyu tavaya ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmemesine dikkat ederek 3-4 dakika daha, sos tavukların her yerini kaplayıp koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak kuru naneyi ekleyin ve sos parlak, sarı bir renk aldığında hemen servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Yoğurdun kesilmemesi için tavuklar piştikten sonra ateşi mutlaka kısın ve yoğurdu eklemeden önce oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- •Zerdeçal, karabiber ile birlikte tüketilirse (içindeki kurkumin sayesinde) vücuttaki emilimi katlanır.
- •Bu soslu tavuğu haşlanmış esmer pirinç üzerinde servis etmek harika bir kombinasyon sağlar.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Baharatlı Tavuklu Frankie
Mumbai sokaklarının doyurucu dürümü: yoğurtla marine edilip baharatlarla pişen tavuğun, ev yapımı yufkaya limonlu soğanla sarıldığı pratik bir lezzet.
Domatesli Peynirli Gemista
Yunan mutfağının zeytinyağlı dolması: domates ve biberlerin çam fıstıklı, kuş üzümlü baharatlı pirinçle doldurulup fırınlandığı, ılık ya da soğuk yenen ferah bir klasik.
Limonlu Soğanlı Tavuklu Şiş Taouk
Lübnan'ın meşhur tavuk şişi: yoğurt ve bol sarımsakla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir klasik.
Limonlu Tavuklu Fatteh
Lübnan mutfağının katmanlı lezzeti: çıtır lavaş, nohut ve didik tavuğun sarımsaklı tahinli yoğurtla buluştuğu, kavrulmuş çam fıstığıyla taçlanan doyurucu bir yemek.