Zerdeçallı ve Cevizli Bulgur Pilavı
Glisemik indeksi düşük, magnezyum deposu ve antrenman sonrası enerji depolarını en sağlıklı şekilde dolduran fonksiyonel pilav. Bu tarif 7 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 30 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Pilav tenceresinde 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın, soğanları ekleyip renkleri şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
Yıkanmış ve suyu iyice süzülmüş bulgurları tencereye ekleyin; bulgurlar yağla parlayıp çıtırtı sesi gelene kadar 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.
Zerdeçalı ve tuzu ekleyip 30 saniye daha kavurarak zerdeçalın renginin ve aromasının açığa çıkmasını sağlayın.
2 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün, bir kez karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp ateşi en kısığa getirin.
Bulgurlar tüm suyu çekip üzerinde küçük delikler oluşana kadar (yaklaşık 12-15 dakika) hiç açmadan pişirin.
Ocağı kapatın, tencerenin üzerine temiz bir kağıt havlu koyup kapağı kapatın ve pilavı tam 10 dakika demlenmeye bırakın.
Servis ederken iri kırılmış cevizleri ekleyip pilavı aşağıdan yukarıya doğru havalandırarak karıştırın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Bulguru kavurmak tane tane dökülmesini ve fındıksı bir aroma kazanmasını sağlar.
- •Zerdeçal vücuttaki enflamasyonu azaltırken, cevizdeki omega-3 yağları bulgurun besleyiciliğini tamamlar.
- •Pilavı demlendirmeden servis ederseniz iç kısımları nemli ve hamur kalabilir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Karabuğdaylı ve Sebzeli "Power" Pilav
Glisemik indeksi düşük, magnezyum deposu ve glutensiz bir karbonhidrat kaynağı olan karabuğdayın en lezzetli formu.
Zerdeçallı ve Mantarlı Karabuğday Pilavı
Glisemik indeksi düşük, uzun süre tokluk sağlayan ve magnezyum deposu olan fonksiyonel bir sporcu karbonhidratı.
Kırmızı Mercimek Köfteli "Protein" Bowl
Bitkisel protein ve kompleks karbonhidrat dengesi mükemmel olan, geleneksel bir lezzetin modernize edilmiş sporcu versiyonu.
Haşlama Usulü İçli Köfte
Cevizli ve kıymalı zengin iç harcıyla, çatlamayan özel hamurlu Haşlama İçli Köfte.