Karabuğdaylı ve Sebzeli "Power" Pilav
Glisemik indeksi düşük, magnezyum deposu ve glutensiz bir karbonhidrat kaynağı olan karabuğdayın en lezzetli formu. Bu tarif 8 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 30 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Karabuğdayı süzgeçte bol suyla yıkayın ve suyunu tamamen süzün.
Pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtın, soğanları ve mantarları ekleyip mantarlar sularını salıp çekene kadar yaklaşık 6 dakika orta-yüksek ateşte soteleyin.
Karabuğdayı tencereye ekleyip mantarlarla birlikte 2 dakika kavurun; bu işlem pilavın tane tane olmasını sağlar.
Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu, zerdeçalı ve tuzu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, su kaynayınca altını en kısığa getirin ve tüm suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Ocağı kapatın, tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakın.
Servis ederken ince kıyılmış taze naneleri ekleyip havalandırarak karıştırın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Karabuğdayın baskın bir aroması vardır; zerdeçal ve taze nane bu aromayı dengeler ve lezzeti artırır.
- •Karabuğday bir tahıl değil, tohumdur ve gluten içermez; şişkinlik yapmaz.
- •Pilavı yaparken içine haşlanmış kuşbaşı tavuk ekleyerek tek başına dev bir ana öğün haline getirebilirsiniz.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Zerdeçallı ve Mantarlı Karabuğday Pilavı
Glisemik indeksi düşük, uzun süre tokluk sağlayan ve magnezyum deposu olan fonksiyonel bir sporcu karbonhidratı.
Zerdeçallı ve Cevizli Bulgur Pilavı
Glisemik indeksi düşük, magnezyum deposu ve antrenman sonrası enerji depolarını en sağlıklı şekilde dolduran fonksiyonel pilav.
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma
Osmanlı saray mutfağından gelen, vişnenin mayhoşluğu ve baharatların dengesiyle hazırlanan asil bir lezzet.
Domatesli Peynirli Gemista
Yunan mutfağının zeytinyağlı dolması: domates ve biberlerin çam fıstıklı, kuş üzümlü baharatlı pirinçle doldurulup fırınlandığı, ılık ya da soğuk yenen ferah bir klasik.