Yoğurtlu Mercimekli Tutmaç Çorbası
Yeşil mercimek ve erişteli çorbanın sarımsaklı yoğurt terbiyesiyle kıvam bulduğu naneli geleneksel Anadolu çorbası. Bu tarif 10 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 55 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Yarım su bardağı yeşil mercimeği 6 su bardağı suda 25-30 dakika pişirin.
1 su bardağı erişteyi ekleyip 8-10 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı tuz katın.
Terbiye için 2 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 3 diş ezilmiş sarımsağı çırpın.
Çorbadan 2-3 kepçe sıcak su ekleyip temperleyin.
Terbiyeyi tek yönde karıştırarak çorbaya dökün, 5-6 dakika pişirin.
3 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı pul biberi yakmadan ısıtıp üzerine gezdirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Terbiyeyi temperleyin
- •Tek yönde sürekli karıştırın
- •Naneli yağı kısık ateşte yapın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Kesilmeyen Yayla Çorbası
Asla kesilmeyen, pürüzsüz terbiyesi ve bol naneli tereyağlı sosuyla şifa dolu yayla çorbası.
Ezogelin Çorbası
Anadolu'nun klasik ve en sevilen, bol baharatlı ve mercimekli doyurucu çorbası.
Analı Kızlı
İçi kıymalı büyük köftelerle küçük sade köfteciklerin nohutlu, naneli kırmızı çorbada buluştuğu Çukurova'nın sevilen yemeği.
Yayla Çorbası
Yoğurtlu terbiyenin pirinçle buluşup naneli tereyağıyla taçlandığı, mayhoş ve ferah tadıyla sevilen klasik bir Anadolu çorbası.