Wasabi ve Nori Tozlu Patates "Puffs"
Isırıldığında çat eden, içi hava dolu ve Uzak Doğu aromalı ultra teknik bir atıştırmalık. Bu tarif 5 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 60 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Patatesleri haşlayıp pürüzsüzce ezin; nişastayla oyun hamuru kıvamına getirin.
İnce şeritler yapıp 1 cm'lik yastıkçıklar kesin.
Kaynayan suda 2 dk haşlayıp buzlu suya alın.
190 derece kızgın yağda şişip içi boşalana dek kızartın.
Sıcakken wasabi ve nori tozuyla kaplayın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Haşlanan patatesin şoklanması nişasta yapısını stabilize eder ve kızarırken içinin boşalmasını sağlar.
- •Wasabi tozu işlemini yağdan çıkar çıkmaz yapın.
- •Dışı cam gibi sert, içi hava dolu olmalıdır.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Honey-Sriracha Glaze Tavuk Lokmaları
Dışı ultra çıtır, içi sulu, acı-tatlı dengesiyle bağımlılık yaratan bir şef atıştırmalığı.
Çıtır Yumuşak Kabuklu Yengeç (Soft Shell Crab)
Kabuğuyla birlikte yenilen, dışı cam gibi çıtır, içi deniz aromalı egzotik bir atıştırmalık.
Panko Kaplı Karides Popcorn & Lime Aioli
Dışı hava kabarcıklı çıtır, içi sulu ve deniz aromalı lüks bir finger food.
Gochujang Glazeli Lotus Kökü Cipsleri
Görseliyle büyüleyen, delikli dokusuyla sosu hapseden Uzak Doğu aromalı ultra çıtır cipsler.