Çıtır Derili Levrek & Vanilyalı Yer Elması Püresi
Derisi kağıt gibi çıtır, eti sulu levreğin şaşırtıcı vanilya notalarıyla modern buluşması. Bu tarif 6 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 37 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Yer elmalarını süt ve vanilya ile haşlayıp tereyağıyla pürüzsüzce çekin; süzgeçten geçirin.
Balık derisini kurulayıp üzerine un serpin ve fazlasını atın.
Soğuk tavaya az yağ koyup deri tarafı alta gelecek şekilde balığı koyun, üzerine ağırlıkla 6 dk pişirin.
Balığı çevirip et tarafını 1 dk pişirin.
Püreyi yayıp levreği yerleştirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Vanilyanın tatlımsı aroması yer elmasının topraksı tadını destekler.
- •Ağırlık koymak kıvrılmayı önler ve çıtırlık sağlar.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Miso Glaze Dana Kaburga & Yer Elması İpeği
Uzak Doğu'nun fermente lezzetleri ile Batı'nın ağır pişirme tekniklerinin modern buluşması.
48 Saat Pişmiş Dana Yanak & Yer Elması Tekstürleri
Sabrın ve zamanın lezzete dönüştüğü, yoğun aromalı ve kontrast dokulu bir tabak.
Domatesli Patlıcanlı Musakka
Yunan mutfağının görkemli fırın yemeği: kızarmış patlıcan, patates ve baharatlı et sosunun kremamsı beşamelle katmanlanıp fırınlandığı, davet sofralarının baş tacı.
Hünkar Beğendi
Közlenmiş patlıcanın peynirli beşamelle kremaya dönüştüğü beğendi üzerine sulu kuzu yemeğinin döküldüğü, saray mutfağından gelen zarif bir klasik.