Çıtır Derili Levrek & Vanilyalı Yer Elması Püresi
Derisi kağıt gibi çıtır, eti sulu levreğin şaşırtıcı vanilya notalarıyla modern buluşması. Bu tarif 6 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 37 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Yer elmalarını süt ve vanilya ile haşlayıp tereyağıyla pürüzsüzce çekin; süzgeçten geçirin.
Balık derisini kurulayıp üzerine un serpin ve fazlasını atın.
Soğuk tavaya az yağ koyup deri tarafı alta gelecek şekilde balığı koyun, üzerine ağırlıkla 6 dk pişirin.
Balığı çevirip et tarafını 1 dk pişirin.
Püreyi yayıp levreği yerleştirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Vanilyanın tatlımsı aroması yer elmasının topraksı tadını destekler.
- •Ağırlık koymak kıvrılmayı önler ve çıtırlık sağlar.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Miso Glaze Dana Kaburga & Yer Elması İpeği
Uzak Doğu'nun fermente lezzetleri ile Batı'nın ağır pişirme tekniklerinin modern buluşması.
Tavuklu Kremalı Kotopita
Yunan mutfağının kremalı tavuk böreği: didiklenmiş tavuğun beşamel ve peynirle harmanlanıp çıtır yufka katmanları arasında fırınlandığı, doyurucu ve sevilen bir klasik.
48 Saat Pişmiş Dana Yanak & Yer Elması Tekstürleri
Sabrın ve zamanın lezzete dönüştüğü, yoğun aromalı ve kontrast dokulu bir tabak.
Beşamelli Patlıcan Teknesi Papoutsakia
Yunan mutfağının "küçük ayakkabıları": patlıcan teknelerinin baharatlı kıyma ve kremamsı beşamelle doldurulup fırınlandığı, musakkanın tekli ve şık versiyonu.