Tereyağlı Közde Mısır
Mısır koçanlarının ateşte közlenip bol tereyağı, tuz ve limonla tatlandırıldığı, sahil ve sokak köşelerinin sevilen atıştırmalığı. Bu tarif 5 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
skilletHazırlanışı
4 mısır koçanının yapraklarını ve püsküllerini ayıklayıp yıkayın.
Mangalı, ızgarayı ya da ızgara tavayı orta-yüksek ateşte hazırlayın; mısırları sık sık çevirerek her yanı benek benek kararıp taneleri pişene kadar 15-20 dakika közleyin. Sürekli çevirin, durağan bırakılan taraf yanar.
3 yemek kaşığı tereyağını eritin, közlenmiş mısırların üzerine bir fırça veya kaşıkla sürün; tereyağını közlemeden sonra sürün, baştan sürerseniz yanar.
Üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı pul biber serpin.
1 limonu dilimleyip mısırların üzerine sıkarak sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Mısırı sürekli çevirin, hareketsiz bırakılan taraf közlenmeden yanar
- •Daha yumuşak istiyorsanız közlemeden önce 5 dakika haşlayıp sonra közleyin
- •Tereyağını közlendikten sonra sürün, ateşte yağ yanar ve acılaşır
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fırında Bol Malzemeli Kumpir
Fırınlanan patatesin içinin tereyağı ve kaşarla kremalaştırılıp türlü malzemeyle donatıldığı, sokakların doyurucu sevilen lezzeti kumpir.
Közde Mısır Tanesi Esquites
Meksika sokaklarının kaşıkla yenen mısırı: közlenmiş mısır tanelerinin mayonez, peynir, toz biber ve limonla harmanlandığı, elote'nin pratik versiyonu kremamsı bir lezzet.
Baharatlı Kıymalı Keema Pav
Hint sokaklarının doyurucu kıyma yemeği: baharatlı kıymanın bezelyeyle pişirilip tereyağında kızarmış ekmekle sunulduğu zengin bir lezzet.
Sebzeli Pav Bhaji
Bombay sokaklarının efsanesi: baharatlı sebze püresinin bol tereyağıyla pişirilip kızarmış ekmekle sunulduğu doyurucu ve aromatik bir klasik.