Tencerede Etli Nohut Yemeği
Nohudun dana etiyle tencerede ağır ağır piştiği, salçalı sosuyla pilav üstüne yakışan doyurucu klasik. Bu tarif 9 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 1 saat 45 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
2 su bardağı nohudu bir gece ıslatıp süzün.
300 gram dana etini kuşbaşı doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağında 5-6 dakika kavurun.
1 soğanı ekleyip 4-5 dakika kavurun.
1 yemek kaşığı salçayı 1-2 dakika kavurun.
Nohudu ekleyip 5 su bardağı sıcak su ilave edin.
Kısık ateşte 1,5 saat pişirin.
Son 10 dakikada 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı pul biber ekleyin.
Pilav eşliğinde servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Nohudu bir gece ıslatın
- •Tuzu sona ekleyin
- •Eti önce kavurun
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Analı Kızlı
İçi kıymalı büyük köftelerle küçük sade köfteciklerin nohutlu, naneli kırmızı çorbada buluştuğu Çukurova'nın sevilen yemeği.
Bol Etli Tencere Kapuskası
Beyaz lahananın dana etiyle ağır ağır pişirildiği kışın içini ısıtan doyurucu ekonomik klasik.
Tencerede Etli Kuru Fasulye
Kuru fasulyenin dana etiyle tencerede ağır ağır piştiği, sofraların değişmez baş yemeği doyurucu bir klasik.
Geleneksel Analı Kızlı (Malatya Usulü)
İç harcı (analar) ve boş köfteler (kızlar) ile hazırlanan, Malatya'nın meşhur köfteli çorbası