Bol Soğanlı Tas Kebabı
Kuşbaşı dananın bol soğanla ağır ateşte kıvamlı bir sosa dönüştüğü, pilav üstü servise yakışan klasik et yemeği. Bu tarif 11 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 1 saat 50 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
600 gram dana etini kuşbaşı doğrayıp 3 yemek kaşığı tereyağında yüksek ateşte 5-6 dakika mühürleyin.
3 soğanı yarım ay doğrayıp ekleyin, 8-10 dakika kavurun.
3 diş sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.
1 yemek kaşığı salçayı 1-2 dakika kavurun.
2 domatesi rendeleyip ekleyin, 3-4 dakika pişirin.
2 su bardağı su, 2 defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı pul biber ekleyin.
Kapağı kapatıp kısık ateşte 1,5 saat pişirin, son 15 dakikada 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Defne yapraklarını çıkarıp pilav eşliğinde servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Eti önce mühürleyin
- •Soğanı bolca kavurun
- •Tuzu sona ekleyin
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Etli Sulu Birria Tako
Meksika'nın trend sokak lezzeti: uzun pişirilmiş baharatlı etin kırmızı suya batırılan tortillaya peynirle sarılıp çıtırlaştırıldığı, consommé'ye batırılarak yenen doyurucu bir tako.
Bol Etli Tencere Kapuskası
Beyaz lahananın dana etiyle ağır ağır pişirildiği kışın içini ısıtan doyurucu ekonomik klasik.
Malatya Kağıt Kebabı
Kuşbaşı kuzu etinin domates, biber ve tereyağıyla yağlı kâğıda sarılıp kendi buharında piştiği, Malatya yöresine özgü hafif ve aromatik kebap.
Avanos Testi Kebabı
Kuzu eti ve sebzelerin toprak testide ağzı hamurla kapatılıp kendi buharında piştiği, sofrada kırılarak açılan Kapadokya'nın gösterişli kebabı.