Soğanlı Sumaklı Izgara Köfte
Sarımsaklı baharatlı köfte harcının ızgarada kızartılıp sumaklı soğan piyazıyla sunulduğu sevilen lezzet. Bu tarif 10 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
2 dilim bayat ekmeği rendeleyin.
1 soğanı rendeleyip 600 gram kıymaya ekleyin; ekmek, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz katın.
8-10 dakika yoğurup buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Yassı köfteler şekillendirin.
Kızgın ızgarada her yüzü 3-4 dakika pişirin.
Kalan 1 soğanı 1 yemek kaşığı sumak ve maydanozla ovup piyaz yapın.
Köfteleri sumaklı soğanla servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Harcı uzun yoğurup dinlendirin
- •Yüksek ateşte hızlı pişirin
- •Sumaklı soğanı servis anında hazırlayın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Akçaabat Köftesi
Bol sarımsaklı, yassı uzun köftelerin mangalda kızartılıp sumaklı soğan ve közlenmiş sebzelerle sunulduğu, Trabzon'un Akçaabat ilçesine özgü meşhur köfte.
İzmir Köfte
İnce uzun köftelerin kızarmış patates ve domates sosuyla fırında buluştuğu, İzmir'in ev sofralarına özgü doyurucu bir klasik.
Kimyonlu Domates Soslu Soutzoukakia
İzmir kökenli Yunan köftesi: kimyonla baharatlanan uzun köftelerin sirkeli domates sosunda pişirildiği, pilavla yenen aromatik ve doyurucu bir klasik.
Baharatlı Kuzulu Şiş Kafta
Lübnan'ın baharatlı et şişi: kuzu kıymasının bol maydanoz, soğan ve baharatlarla yoğrulup şişe sıvanarak ızgarada közlendiği, aromatik bir klasik.