Şerbetli İrmik Revani
İrmikli yumuşacık kekin sıcakken şerbetle buluşup ağızda dağılan, hafif ve sevilen klasik bir şerbetli tatlı. Bu tarif 10 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 55 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Önce şerbeti hazırlayın: bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu koyup kaynatın, kaynayınca yarım limonun suyunu ekleyip kısık ateşte 10-12 dakika hafif kıvam alana kadar pişirin ve tamamen soğumaya bırakın; sıcak revaniye soğuk şerbet gider.
Geniş bir kaba 4 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri kırıp, rengi açılıp hacmi artana kadar 3-4 dakika çırpın.
1 su bardağı yoğurdu ve yarım su bardağı ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.
1,5 su bardağı irmiği, 1 su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırın; akışkan bir kek hamuru elde edersiniz.
Hamuru yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine dökün ve spatulayla yüzeyini düzleştirin.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı olup kürdan batırınca temiz çıkana kadar 30-35 dakika pişirin.
Revani fırından çıkar çıkmaz, henüz sıcakken soğumuş şerbeti her yerine eşit şekilde gezdirin.
Şerbeti tamamen emmesi için en az 30 dakika bekletin, kare şeklinde dilimleyip servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Şerbet soğuk, revani sıcak olmalı
- •aksi halde şerbet emilmez ve hamur ıslak kalır
- •İrmiği unla birlikte kullanmak revaniye hem kıvam hem hafif tane verir
- •Şerbeti döktükten sonra beklemeden kesmeyin, dinlendikçe şerbet içine işler
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Şekerpare
İrmikli yumuşacık hamurun bademle süslenip fırınlandıktan sonra şerbetle tatlandırıldığı, ağızda dağılan klasik bir şerbetli tatlı.
Çikolatalı Şerbetli Kek Sokolatopita
Yunan mutfağının çikolatalı şerbetli keki: kakaolu kek harcının fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı ve erimiş çikolatayla kaplandığı, yoğun ve nemli bir tatlı.
Portakallı Şerbetli Portokalopita
Yunan mutfağının portakallı yufka tatlısı: kurutulmuş yufkanın portakallı kek harcıyla pişirilip portakal şerbetiyle ıslatıldığı, mis kokulu ve nemli özgün bir tatlı.
Şekerpare
Şerbetini tam çeken kıyır kıvama sahip klasik bir tatlı.