Şerbetli Çıtır Tulumba Tatlısı
Haşlanmış hamurun soğuk yağda çıtır kızartılıp şerbete bekletildiği dışı çıtır içi yumuşak klasik tatlı. Bu tarif 9 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 1 saat 5 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Şerbet için 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatıp yarım limon suyuyla 10-12 dakika pişirip soğutun.
Hamur için 1,5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım tatlı kaşığı tuzu kaynatın.
1,5 su bardağı unu bir anda ekleyip top olana kadar pişirin, ılıtın.
3 yumurtayı birer birer ekleyip 2 yemek kaşığı nişasta ile pürüzsüz hamur yapın.
Yıldız uçlu torbaya doldurun.
Soğuk yağa 5 cm tulumbalar sıkın.
Orta ateşte 15-20 dakika çıtır olana kadar kızartın.
Soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletip alın, ılık servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Şerbet soğuk tulumba sıcak olmalı
- •Soğuk yağa sıkıp yavaş ısıtın
- •Yumurtayı hamur ılıyınca ekleyin
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tarçınlı Çıtır Churros
Meksika sokaklarının tatlı yıldızı: yıldız uçla şekillendirilen hamurun çıtır çıtır kızartılıp tarçınlı şekere bulandığı, çikolata sosuna batırılarak yenen bir lezzet.
Çikolatalı Şerbetli Kek Sokolatopita
Yunan mutfağının çikolatalı şerbetli keki: kakaolu kek harcının fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı ve erimiş çikolatayla kaplandığı, yoğun ve nemli bir tatlı.
Laz Böreği
İnce yufka katmanları arasına vanilyalı muhallebi sürülüp fırınlanan ve şerbetle tatlandırılan, Rize yöresine özgü kendine has bir Karadeniz tatlısı.
Cevizli Şerbetli Karidopita
Yunan mutfağının cevizli şerbetli keki: bol ceviz ve baharatlı kek harcının fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı, nemli ve baharatlı geleneksel bir tatlı.