Sebzeli Tavuk Sote
Kuşbaşı tavuğun renkli biberler ve domatesle sotelendiği, pratik ve doyurucu bir tek tava yemeği. Bu tarif 13 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 45 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
500 gram tavuk göğsünü yaklaşık 2 cm'lik kuşbaşı parçalara doğrayın.
Geniş bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın, tavuk parçalarını 4-5 dakika, suyunu salıp çekene ve dış yüzeyleri kızarana kadar çevirerek mühürleyin; yüksek ateş tavuğun suyunu içinde tutar ve kurumasını önler.
1 soğanı yarım ay, 2 diş sarımsağı ince dilimleyip ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
2 yeşil biberi ve 1 kapya biberi iri doğrayıp ilave edin, 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip 1-2 dakika ham kokusu geçene kadar kavurun, 2 domatesi küp doğrayıp ekleyin ve suyunu salana kadar 3-4 dakika pişirin.
Yarım su bardağı sıcak suyu, 1 tatlı kaşığı karabiberi, yarım tatlı kaşığı pul biberi, 1 tatlı kaşığı kekiği ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
Kapağı kapatıp kısık ateşte 8-10 dakika, sebzeler yumuşayıp sos kıvam alana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyin, kısık ateşte başlarsa suyunu salıp haşlanır
- •Sebzeleri sırayla ekleyin, geç pişen biberi erken, çabuk pişen domatesi sonra koyun
- •Kekik tavukla çok iyi gider, atlamayın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Baharatlı Fasulyeli Çili
Meksika-Teksas mutfağının doyurucu güvecimsi yemeği: baharatlı kıyma ve fasulyenin domates sosunda uzun uzun pişirildiği, ısıtan ve tok tutan bir klasik.
Güveçte Tavuklu Sebze
Mühürlenmiş tavuk parçalarının mevsim sebzeleriyle güveçte kendi suyunda ağır ağır piştiği pratik ve doyurucu bir tek kap yemeği.
Tavada Çıtır Çıtır Ev Yapımı Lahmacun
Fırına gerek kalmadan tavada pişen, çıtır hamurlu, zengin kıymalı harcıyla ev yapımı lahmacun
Konya Etli Ekmek
İncecik uzun hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç yayılıp yüksek ısıda kızartılan, Konya'nın taş fırınlarıyla özdeşleşmiş geleneksel lezzeti.