Naneli Kıymalı Kabak Dolması
Dolmalık kabakların naneli kıymalı pirinç harcıyla doldurulup kendi suyunda piştiği yaz klasiği. Bu tarif 13 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 1 saat 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
1 su bardağı pirinci ılık suda 15 dakika bekletip yıkayın.
6 kabağı oyun.
İç harç için 1 soğan ve 1 rendelenmiş domatesi 300 gram kıyma, pirinç, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı nane, maydanoz, 1 tatlı kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ile karıştırın.
Kabakları dörtte üç oranında doldurun.
Tencereye dizin, 1 domates dilimleyip 2 yemek kaşığı tereyağı koyun.
1,5 su bardağı su ekleyip tabak kapatın.
Kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
10 dakika dinlendirip servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Harcı tıka basa doldurmayın
- •Kabuğu inceltmeyin
- •Tabak bastırın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Etli Biber Dolması
Dolmalık biberlerin baharatlı kıymalı pirinç harcıyla doldurulup kendi suyunda piştiği, sofraların aranan klasiği etli biber dolması.
Etli Sıcak Yaprak Sarma
İncecik asma yaprağının kıymalı pirinç harcıyla sarılıp tereyağı ve limonla pişirildiği sıcak servis edilen geleneksel yemek.
Analı Kızlı
İçi kıymalı büyük köftelerle küçük sade köfteciklerin nohutlu, naneli kırmızı çorbada buluştuğu Çukurova'nın sevilen yemeği.
Kaşarlı Kıymalı Kapalı Pide
İncecik mayalı hamurun baharatlı kıyma ve bol kaşar peyniriyle kapatılıp fırınlandığı, üzeri tereyağıyla parlatılan doyurucu kapalı pide.