Miso Glazeli Izgara Lagos & Bok Choy
Japon tekniklerinin lagosun sağlam gövdesiyle birleştiği, umami bombası bir deniz ürünü tabağı. Bu tarif 6 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Miso, mirin ve balı çırpıp glaze macunu yapın.
Balıkları bu sosla kaplayıp 30 dk dinlendirin.
Döküm tavada sos karamelize olup yanık lekeler oluşana dek ızgaralayın.
Bok choy'ları buharda 3 dk pişirin.
Balığın üzerine susam serpiştirerek sunun.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Misonun şekerleri çok hızlı karamelize olur; dikkatli olun.
- •Lagosun sıkı eti misonun yoğun umamisiyle harika bir yapı oluşturur.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Soslu Etli Gyudon
Japon sokaklarının hızlı et kâsesi: kağıt inceliğindeki dananın soğanla tatlı-tuzlu soya sosunda pişirilip sıcak pilav üzerine döküldüğü pratik ve doyurucu bir klasik.
Tavuklu Yumurtalı Oyakodon
Japonya'nın "anne-çocuk" kâsesi: tavuk ve yumurtanın tatlı-tuzlu soya sosunda pişirilip sıcak pilav üzerine döküldüğü, ipeksi ve doyurucu bir klasik.
Soslu Tavuklu Teriyaki Kase
Japon mutfağının dünyaca sevilen kâsesi: tavuğun tatlı-tuzlu parlak teriyaki sosuyla kaplanıp sıcak pilav üzerine dizildiği, susamla sunulan doyurucu bir klasik.
Soslu Izgara Mısır
Japon festival tezgahlarının lezzeti: ızgarada közlenen mısırın tatlı-tuzlu soya-tereyağı sosuyla kaplanıp karamelize edildiği, susamla sunulan aromatik bir atıştırmalık.