Mercimekli Soğanlı Salata
Diri haşlanmış yeşil mercimeğin soğan, domates ve maydanozla buluştuğu, nar ekşili sosla tatlandırılan protein dolu doyurucu bir salata. Bu tarif 10 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 45 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alın, üzerini geçecek suyla orta ateşte dağılmadan, diri kalacak şekilde 25-30 dakika haşlayın; fazla pişen mercimek salatada ezilir. Süzüp soğumaya bırakın.
1 kırmızı soğanı ince yarım ay doğrayıp bir tutam tuzla ovun, keskinliğini almak için durulayabilirsiniz.
1 domatesi küçük küp, 2 sivri biberi ince doğrayın, yarım demet maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kaseye soğumuş mercimeği, soğanı, domatesi, biberi ve maydanozu alın.
Sos için 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, yarım tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu çırpın.
Sosu salataya ekleyip karıştırın, buzdolabında 15 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Mercimeği diri haşlayın, fazla pişen mercimek salatada dağılıp lapaya döner
- •Mercimeği soğutup öyle karıştırın, sıcak mercimek sebzeleri pişirir
- •Kimyon mercimeğe çok yakışır, atlamayın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Kinoalı Avokadolu Salata
Protein deposu kinoanın kremamsı avokado ve taze sebzelerle buluştuğu, limonlu zeytinyağıyla tatlandırılan besleyici ve modern bir öğün salatası.
Tabule Salatası
Bol maydanoz ve nanenin az bulgur, domates ve limonla buluştuğu, ferah ve aromatik bir Lübnan klasiği.
Bulgurlu Nohutlu Doyurucu Salata
İnce bulgurun haşlanmış nohut ve bol yeşillikle buluştuğu, naneli nar ekşili sosla tatlandırılan protein ve lif deposu doyurucu bir salata.
Bulgurlu Naneli Kısır Salatası
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol maydanozla yoğrulduğu, baharatlı ve ferah, sofraların aranan klasik kısırı.