Tabule Salatası
Bol maydanoz ve nanenin az bulgur, domates ve limonla buluştuğu, ferah ve aromatik bir Lübnan klasiği. Bu tarif 10 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Yarım su bardağı köftelik ince bulguru bir kaseye alıp üzerine 1 limonun suyunu ve yarım su bardağı sıcak su ekleyin, üzerini örtüp bulgur yumuşayana kadar 20 dakika bekletin; tabulede bulgur azdır, ağırlık maydanozdadır.
2 demet maydanozu ve yarım demet naneyi çok ince kıyın; tabulenin yeşil rengi bol maydanozdan gelir.
2 domatesi çok küçük küpler halinde doğrayıp fazla suyunu süzün, 1 kırmızı soğanı ve 1 salatalığı çok ince doğrayın.
Şişen bulgurun fazla suyu kaldıysa süzün, geniş bir kaseye alın.
Üzerine kıyılmış maydanoz, nane, domates, soğan ve salatalığı ekleyin.
Kalan 1 limonun suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Buzdolabında 20 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Bulguru az kullanın, tabule bir bulgur salatası değil maydanoz salatasıdır
- •Maydanozu mümkün olduğunca ince kıyın, kabaca doğranmış maydanoz salatayı bozar
- •Domatesin suyunu süzün, sulu domates tabuleyi cıvıtır
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Bulgurlu Naneli Kısır Salatası
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol maydanozla yoğrulduğu, baharatlı ve ferah, sofraların aranan klasik kısırı.
Maydanozlu Bulgurlu Tabule
Lübnan mutfağının ulusal salatası: bol kıyılmış maydanozun az bulgur, domates ve limonla buluştuğu, ferah ve aromatik dünyaca ünlü bir klasik.
Kısır
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle yoğrulduğu, marul yaprağına sarılarak yenen ferah ve doyurucu bir klasik meze.
Naneli Bakliyatlı Fattuş Salatası
Lübnan mutfağının çıtır ekmekli salatası: bol taze sebzenin sumaklı nar ekşili sosla buluştuğu, çıtır lavaş parçalarıyla zenginleşen ferah bir klasik.