Lokum Gibi Izgara Ahtapot
Dışı çıtır, içi pamuk gibi sulu profesyonel ahtapot tekniği. Bu tarif 6 malzeme ve 4 adımda, yaklaşık 80 dk sürede hazırlanır.
skilletHazırlanışı
Ahtapotu tencereye koyun, üzerine doğranmış soğan ekleyin ve su eklemeden çok kısık ateşte yaklaşık 60 dakika pişirin.
Pişirme sırasında ahtapot kendi suyunu salarak yumuşar.
Yumuşayan kolları zeytinyağıyla yağlayın ve kızgın döküm tavada veya ızgarada dışı çıtır olana kadar pişirin.
Üzerine kekik ve limon ekleyerek servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Ahtapotu önceden dondurmak lifleri parçalayarak daha yumuşak olmasını sağlar.
- •Ön haşlama olmadan direkt ızgara yapılırsa sert kalır.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
Sıradaki adım
restaurant_menuBenzer Tarifler
Soslu Köfteli Keftedes
Yunan mutfağının baharatlı köftesi: kıymanın nane, kekik ve sarımsakla yoğrulup una bulanarak kızartıldığı, limon ve tzatziki ile sunulan sevilen bir lezzet.
Limonlu Soğanlı Tavuklu Şiş Taouk
Lübnan'ın meşhur tavuk şişi: yoğurt ve bol sarımsakla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir klasik.
Kağıtta Fırın Kuzu Kleftiko
Yunan mutfağının "haydut kebabı": kuzunun patates, sarımsak ve peynirle kağıtta kapalı pişirildiği, lif lif dağılan ve mis kokulu efsanevi bir fırın yemeği.
Limonlu Tavuklu Souvlaki
Yunan sokaklarının ızgara şişi: limon, kekik ve zeytinyağıyla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, tzatziki ve pideyle sunulan Akdeniz klasiği.
