Közlenmiş Biberli Bulgurlu Salata
İnce bulgurun közlenmiş kapya biber ve salçayla buluştuğu, naneli limonlu sosla tatlandırılan dumanlı ve doyurucu bir salata. Bu tarif 12 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 40 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
2 kapya biberi doğrudan ocak ateşinde ya da fırının ızgarasında, kabukları kararıp içleri yumuşayana kadar 15-20 dakika közleyin; hafif soğuyunca kabuklarını soyup küçük doğrayın.
1,5 su bardağı köftelik bulguru bir kaseye alıp 1,5 su bardağı kaynar suyu ekleyin, üzerini örtüp 15-20 dakika yumuşayana kadar bekletin.
1 domatesi küçük küp, 1 kırmızı soğanı ince doğrayın, yarım demet maydanozu kıyın.
Şişen bulgura 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip ovalayarak karıştırın.
Üzerine közlenmiş biberi, doğranmış domatesi, soğanı ve maydanozu ekleyin.
4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı kuru nane, yarım tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
Buzdolabında 20 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Biberi közlemek bulgurlu salataya dumanlı bir derinlik katar
- •Bulguru kaynar suyla ıslatıp dinlendirmek tane tane olmasını sağlar
- •Salçayı bulgura iyice yedirin, eşit renk ve tat verir
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Bulgurlu Naneli Kısır Salatası
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol maydanozla yoğrulduğu, baharatlı ve ferah, sofraların aranan klasik kısırı.
Kısır
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle yoğrulduğu, marul yaprağına sarılarak yenen ferah ve doyurucu bir klasik meze.
Bulgurlu Nohutlu Doyurucu Salata
İnce bulgurun haşlanmış nohut ve bol yeşillikle buluştuğu, naneli nar ekşili sosla tatlandırılan protein ve lif deposu doyurucu bir salata.
Tabule Salatası
Bol maydanoz ve nanenin az bulgur, domates ve limonla buluştuğu, ferah ve aromatik bir Lübnan klasiği.