Kıvamlı Sıcak Çikolata
Bitter çikolatanın sütle eritilip nişastayla kıvam kazandığı, tarçınla tatlandırılan, kış akşamlarını ısıtan yoğun bir içecek. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 15 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
3 su bardağı sütün yarım su bardağına 1 tatlı kaşığı buğday nişastasını ve 2 yemek kaşığı kakaoyu topak kalmayacak şekilde çırparak açın; nişasta sıcak çikolataya kremamsı bir kıvam verir.
Kalan sütü bir tencerede orta ateşte ısıtıp 3 yemek kaşığı şekeri ekleyin.
100 gram bitter çikolatayı kırıp süte ekleyin, kısık ateşte karıştırarak tamamen eritin.
Nişastalı-kakaolu karışımı ekleyip sürekli karıştırarak, kaynatmadan 3-4 dakika hafif koyulaşana kadar pişirin; kaynatmayın, yüksek ısıda süt taşar ve dokusu bozulur.
1 paket vanilyayı ve yarım tatlı kaşığı tarçını ekleyip karıştırın.
Fincanlara döküp sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Nişasta kıvam verir, kıvamlı bir sıcak çikolata için bu adımı atlamayın
- •Kaynatmadan ısıtın, yüksek ısıda süt taşar
- •Bitter çikolata yoğun bir tat verir, daha tatlı istiyorsanız şekeri artırabilirsiniz
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Çikolatalı Tarçınlı Meksika Sıcak Çikolatası
Meksika'nın baharatlı sıcak çikolatası: bitter çikolatanın sütle eritilip tarçın ve bir tutam acıyla aromalandığı, geleneksel ve ısıtan bir içecek.
Cevizli Mozaik Pasta
Kırık bisküvilerin çikolatalı sosla birleştirilip rulo yapılarak buzdolabında donduğu, fırın gerektirmeyen pratik ve nostaljik bir tatlı.
Şeftalili Soğuk Çay
Demlenmiş siyah çayın şeftali ve limonla buluşup soğuk servis edildiği, yaz günlerinin serinletici ev yapımı buzlu çayı.
Kakaolu Mermer Kek
Sade ve kakaolu iki hamurun ebru gibi desenlenip birlikte pişirildiği, hem görünümü hem tadıyla sevilen klasik bir mermer kek.