Kırmızı Mercimekli Sporcu Çorbası – Unsuz
Bitkisel protein ve lif kaynağı, mideyi yormayan ve antrenman öncesi içilebilecek besleyici bir başlangıç. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Orta boy bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyip, havuçlar yağın rengini sarıya çevirene ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
Yıkanmış 1.5 su bardağı mercimeği ekleyin ve mercimeklerin rengi hafifçe açılana kadar 2 dakika boyunca sebzelerle birlikte kavurmaya devam edin.
Üzerine 6 su bardağı sıcak et suyunu (veya normal su), zerdeçalı ve kimyonu ekleyin; kimyon mercimeğin yaratabileceği gaz problemini önleyecektir.
Çorba kaynamaya başlayınca altını kısın, tencerenin kapağını yarım kapatın ve mercimekler tamamen parçalanana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirin; eğer çok koyuysa biraz sıcak su ekleyerek bir taşım daha kaynatın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Un kullanmadan kıvam vermek için havuç ve mercimeğin nişastası yeterlidir.
- •Et suyu kullanmak protein ve kolajen değerini ciddi oranda artırır.
- •Servis ederken üzerine bol limon sıkmak mercimekteki demirin vücut tarafından emilmesini sağlar.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Kırmızı Mercimekli ve Havuçlu "Protein" Çorbası
Bitkisel protein ve lif kaynağı olan, sindirimi kolay ve metabolizmayı ısıtan fonksiyonel bir sporcu çorbası.
Klasik Kırmızı Mercimek Çorbası
Kıvamlı, naneli, herkesin sevdiği geleneksel mercimek çorbası.
Mercimek Çorbası
Zerdeçalın altın dokunuşu ve özel meyanesi ile sapsarı, pürüzsüz bir lokanta lezzeti.
Istakoz Bisque (Kadifemsi Deniz Mahsulü Çorbası)
Deniz mahsullerinin en asil ve yoğun aromalı hali, tam bir şef başlangıcı.