Kırmızı Mercimek Köfteli "Protein" Bowl
Bitkisel protein ve kompleks karbonhidrat dengesi mükemmel olan, geleneksel bir lezzetin modernize edilmiş sporcu versiyonu. Bu tarif 12 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 50 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Mercimekleri 3 su bardağı suda, mercimekler tamamen ezilip suyunu hafifçe çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Ocağı kapatın, mercimeklerin üzerine ince bulguru ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika bulgurların şişmesini bekleyin.
Bir tavada zeytinyağı ve salçayı 2 dakika kavurup, ılımış olan mercimekli karışıma ekleyin.
Taze soğan, maydanoz, limon suyu ve tuzu ekleyerek tüm malzemeler özleşene kadar yaklaşık 5 dakika boyunca yoğurun.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Servis kasesine bir taban roka koyun, üzerine köfteleri dizin ve yanına bol domates-salatalık ekleyerek bir "bowl" şeklinde sunun.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Bulgurları ekledikten sonra tencerenin kapağını sıkı kapatın ki buharla tam yumuşasınlar.
- •Harcı yoğururken ellerinizi hafifçe ıslatırsanız şekil vermeniz çok daha kolay olur.
- •İçine ekleyeceğiniz bol kimyon, mercimeğin sindirimini kolaylaştırır.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
İmambayıldı
Bol soğan, sarımsak ve zeytinyağının patlıcanla lokum gibi birleştiği zeytinyağlı klasiği.
Haşlama Usulü İçli Köfte
Cevizli ve kıymalı zengin iç harcıyla, çatlamayan özel hamurlu Haşlama İçli Köfte.
Antep Usulü İçli Köfte
İncecik bulgur kabuğunun içine cevizli, baharatlı kıyma harcı doldurulup altın rengi kızartılan, Güneydoğu'nun emek isteyen meşhur lezzeti.
Kısır
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle yoğrulduğu, marul yaprağına sarılarak yenen ferah ve doyurucu bir klasik meze.