Izgara Somon ve Buharda Kuşkonmaz – Saf Omega-3
Kas iltihaplanmasını azaltan ve kalp sağlığını destekleyen en kaliteli protein kaynağı. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Somonu buzdolabından çıkarıp 15 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin (soğuk balık sertleşir).
Balığı kağıt havluyla tamamen kurulayın ve her yerine zeytinyağı, sarımsak tozu, limon rendesi ve tuzu masaj yaparak yedirin.
Döküm bir tavayı dumanı çıkana kadar yüksek ateşte ısıtın, ardından ateşi orta seviyeye indirin.
Somonu deri tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun ve 5-6 dakika boyunca derisi tamamen çıtır olana kadar hiç hareket ettirmeden pişirin.
Balığı çevirip yanına kuşkonmazları ekleyin; kapağını kapatıp 4-5 dakika daha pişirin ki kuşkonmazlar balığın buharıyla yumuşasın.
Balığın içi hafif pembe ve sulu kaldığında ocaktan alın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Balığı pişirirken sürekli çevirmeyin, tek bir çeviriş yeterlidir.
- •Kuşkonmazların en alt 2 santimlik odunsu kısmını kırıp atmanız gerekir.
- •Servis anında üzerine taze limon sıkmak lezzeti dengeler.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Limonlu ve Kekikli Izgara Somon – Omega-3 Bombası
Kas onarımını hızlandıran ve kalp sağlığını destekleyen en kaliteli protein ve sağlıklı yağ kombinasyonu.
Soslu Köfteli Keftedes
Yunan mutfağının baharatlı köftesi: kıymanın nane, kekik ve sarımsakla yoğrulup una bulanarak kızartıldığı, limon ve tzatziki ile sunulan sevilen bir lezzet.
Limonlu Soğanlı Tavuklu Şiş Taouk
Lübnan'ın meşhur tavuk şişi: yoğurt ve bol sarımsakla marine edilen tavuğun ızgarada közlendiği, limonlu soğanla sunulan aromatik bir klasik.
Dereotlu ve Somonlu Mücver
Somon çok hızlı piştiği için mücverin dışı kızardığında içi de mükemmel pişmiş olacaktır.