Hardal Soslu Izgara Hindi Göğsü
Tavuk göğsünden daha fazla protein içeren, düşük kalorili ve hardalın metabolik etkisiyle zenginleştirilmiş gurme sporcu öğünü. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 27 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Hindi göğüslerini kağıt havluyla kurulayın; hindi tavuğa göre daha az yağlı olduğu için kurulama işlemi mühürlemeyi hızlandırır.
Küçük bir kapta hardal, yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, 1 kaşık zeytinyağı ve karabiberi çırparak pürüzsüz bir sos hazırlayın.
Hindilerin her iki yüzüne bu sosu sürün ve vaktiniz varsa buzdolabında 20 dakika marine edin (asitli sos hindinin liflerini yumuşatır).
Yapışmaz tavayı veya ızgarayı orta-yüksek ateşte 2 dakika ısıtın ve kalan 1 kaşık yağı ekleyin.
Hindileri tavaya koyun ve her bir yüzünü yaklaşık 5-6 dakika boyunca, etin rengi tamamen beyaza dönüp dışı ızgara izi alana kadar pişirin.
Pişen hindileri bir tahtaya alın ve dilimlemeden önce 3 dakika bekleyin ki özsuyu dışarı akmasın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Hindiyi çok uzun süre pişirmek etin saman gibi kurumasına yol açar, beyazlaştığı an ocaktan alın.
- •Hardal, hindinin yavan tadını kırar ve metabolizmayı hızlandırır.
- •Yanına haşlanmış brokoli veya esmer pirinç pilavı çok yakışır.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fırın Tavuklu Çıtır Salata
Galetaya bulanıp fırında çıtırlaştırılan tavuk şeritlerinin taze yeşilliklerle buluştuğu, hardallı yoğurt sosuyla tatlandırılan doyurucu bir öğün salatası.
Fesleğen Soslu ve Cevizli Hindi Göğsü Izgara
Yağsız hindi proteinini, sağlıklı yağlar ve antioksidan yeşilliklerle zenginleştiren tam bir toparlanma (recovery) öğünü.
Döküm Tavada Mühürlenmiş Hardallı Tavuk Pirzola
Yağsız göğüs etine göre daha yüksek demir ve çinko içeren but kısmının, profesyonel teknikle mühürlenmiş en sulu hali.
Tavuklu Sezar Salatası
Çıtır marulun ızgara tavuk, kruton ve parmesanla buluştuğu, sarımsaklı kremamsı sosla tatlandırılan klasik bir sezar salatası.