Fırında Baharatlı Elma Dilim Patates
Elma dilimi patateslerin salçalı ve baharatlı bir sosla harmanlanıp fırında çıtır çıtır kızartıldığı, yanında sevilen pratik bir lezzet. Bu tarif 8 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 50 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
5 patatesi soyup her birini boylamasına 6-8 dilime, elma dilimi (kalın kama) şeklinde kesin.
Patates dilimlerini soğuk suda 10-15 dakika bekletin; bu, nişastasını alıp fırında daha çıtır olmalarını sağlar. Süzüp temiz bir bezle iyice kurulayın, ıslak patates çıtırlaşmaz.
Geniş bir kapta 4 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı salçayı, 2 diş ezilmiş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı kekiği, 1 tatlı kaşığı pul biberi, yarım tatlı kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu çırparak baharatlı bir sos hazırlayın.
Patates dilimlerini sosun içine atıp her dilim eşit kaplanana kadar elinizle harmanlayın.
Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine, birbirine değmeyecek şekilde tek sıra dizin; üst üste gelen patatesler buğulanıp yumuşar, kızarmaz.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika, bir kez çevirerek, dışları altın renginde ve çıtır, içleri yumuşak olana kadar pişirin.
Fırından alıp sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Patatesi suda bekletip iyice kurulamak fırında çıtır olmasının sırrıdır
- •Dilimleri tek sıra ve aralıklı dizin, üst üste gelirse kızarmaz buğulanır
- •Salça hem renk hem hafif mayhoş bir tat verir, atlamayın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Zeytinyağlı Fırın Sebze Briam
Yunan mutfağının zeytinyağlı fırın sebzesi: patlıcan, kabak ve patatesin bol zeytinyağlı domates sosunda ağır ağır fırınlandığı, ılık ya da soğuk yenen ferah bir klasik.
Limonlu Patatesli Fırın
Yunan mutfağının limonlu fırın patatesi: kalın patates dilimlerinin bol limon, sarımsak ve kekikli sosla fırınlandığı, ızgaraların yanına yakışan aromatik bir garnitür.
Limonlu Bamya Bil Zeit
Lübnan mutfağının zeytinyağlı bamyası: taze bamyanın bol sarımsak, domates ve limonla zeytinyağında pişirildiği, soğuk servis edilen ferah ve hafif bir klasik.
Közlenmiş Karışık Sebze Salatası
Izgarada közlenen patlıcan, kabak ve biberin balzamik sirkeli sosla buluştuğu, dumanlı tadıyla sofralara renk katan ılık bir sebze salatası.