Çoban Salatası
Domates, salatalık, biber ve soğanın limonlu sumaklı sosla buluştuğu, her sofraya yakışan ferah ve klasik bir salata. Bu tarif 9 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 15 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
3 domatesi yaklaşık 1 cm'lik küçük küpler halinde doğrayıp geniş bir salata kasesine alın.
2 salatalığı (kabukları sertse soyup) küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin.
1 soğanı ince yarım ay doğrayın; isterseniz keskinliğini almak için bir tutam tuzla ovup durulayın. 2 yeşil biberi ince halkalar halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
İnce kıyılmış yarım demet maydanozu ilave edin.
Sos için küçük bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı sumak ve 1 tatlı kaşığı tuzu çırpın.
Sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın ve hemen servis edin; uzun beklerse domates su salar ve salata sulanır.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Sebzeleri eşit ve küçük doğrayın, her çatalda hepsinden olsun
- •Sosu servisten hemen önce ekleyin, erken eklenen tuz ve limon sebzeleri sulandırır
- •Sumak salataya mayhoş bir ferahlık katar, atlamayın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Kısır
İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve bol yeşillikle yoğrulduğu, marul yaprağına sarılarak yenen ferah ve doyurucu bir klasik meze.
Naneli Bakliyatlı Fattuş Salatası
Lübnan mutfağının çıtır ekmekli salatası: bol taze sebzenin sumaklı nar ekşili sosla buluştuğu, çıtır lavaş parçalarıyla zenginleşen ferah bir klasik.
Bulgurlu Nohutlu Doyurucu Salata
İnce bulgurun haşlanmış nohut ve bol yeşillikle buluştuğu, naneli nar ekşili sosla tatlandırılan protein ve lif deposu doyurucu bir salata.
Acılı Cevizli Antep Ezmesi
Çok ince doğranmış domates ve biberin ceviz, nar ekşisi ve baharatlarla harmanlandığı, kebapların yanına yakışan acılı ve ferah bir başlangıç.