Buharda Pişmiş Zerdeçallı Levrek ve Brokoli
Sindirimi en kolay protein kaynaklarından biri olan levreğin, antioksidan baharatlarla harmanlanmış en sağlıklı formu. Bu tarif 9 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 27 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Geniş bir tencereye 2 parmak yüksekliğinde su koyun, içine defne yapraklarını atın ve kaynamaya bırakın.
Levrekleri kağıt havluyla kurulayın; üzerlerine zerdeçal, zencefil, tuz ve zeytinyağı karışımını fırça yardımıyla sürün.
Buhar süzgecinin tabanına brokolileri yayın, üzerlerine levrek filetoları yerleştirin (balığın eti brokolilerin üzerinde olmalı).
Süzgeci kaynayan suyun üzerine yerleştirin ve tencerenin kapağını hiç hava almayacak şekilde kapatın.
Orta ateşte tam 12 dakika boyunca pişirin; bu sürede balığın proteini nazikçe pıhtılaşır ve besin değerleri korunur.
Kapağı açtığınızda balığın eti opak beyaz bir renk almışsa ve çatalla kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir.
Servis tabağına alırken tencerede kalan aromalı sudan 1 yemek kaşığı üzerlerine gezdirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Buharda pişirme tekniği, yağ kullanımını minimuma indirerek en saf proteini almanızı sağlar.
- •Zerdeçal ve zencefil kombinasyonu, antrenman sonrası vücuttaki enflamasyonu (iltihabı) azaltır.
- •Balığın derisini servis anında kolayca ayırabilirsiniz.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Buharda Pişmiş Zencefilli Levrek ve Kuşkonmaz
Yağ kullanımı minimum olan, sindirimi çok kolay ve en saf omega-3 protein kombinasyonunu sunan hafif akşam öğünü.
Arpacık Soğanlı Etli Stifado
Yunan mutfağının baharatlı et yahnisi: dananın bütün arpacık soğanlarla tarçın, karanfil ve sirkeli sosta uzun uzun pişirildiği, derin aromalı bir kış klasiği.
Fırında Domatesli Balık Psari Plaki
Yunan mutfağının fırın balığı: levreğin patates ve bol zeytinyağlı domates sosuyla fırınlandığı, limon ve maydanozla taçlanan hafif ve aromatik bir klasik.
Baharatlı Kıymalı Keema Pav
Hint sokaklarının doyurucu kıyma yemeği: baharatlı kıymanın bezelyeyle pişirilip tereyağında kızarmış ekmekle sunulduğu zengin bir lezzet.