Buharda Pişmiş Zencefilli Levrek ve Kuşkonmaz
Yağ kullanımı minimum olan, sindirimi çok kolay ve en saf omega-3 protein kombinasyonunu sunan hafif akşam öğünü. Bu tarif 9 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 27 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Bir buharlı pişirme tenceresine veya süzgeçli bir tencereye 3 parmak su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Levrek filetosunu yağlı kağıttan kestiğiniz küçük bir parça üzerine yerleştirin; balığın üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi sürerek masaj yapın.
Balığın tam üzerine incecik doğranmış zencefilleri ve sarımsak dilimlerini tek sıra halinde dizin; bu, buharın aromasını balığa geçirmesini sağlar.
Su kaynamaya başladığında süzgeci tencereye oturtun, balığın yanına kuşkonmazları ekleyin ve kapağı sıkıca kapatın.
Ateşi orta seviyeye getirin ve tam 12 dakika boyunca pişirin (balığın eti opak beyaz olmalı ve çatalla kolayca lapa olmadan ayrılmalıdır).
Servis tabağına alırken kağıtta biriken balığın öz suyunu ve taze limon suyunu üzerine gezdirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Zencefil, balıktaki omega-3 yağlarının vücutta oksidasyona uğramasını engeller ve antrenman sonrası iltihabı azaltır.
- •Kuşkonmazları balıkla aynı anda koyun; 12 dakika sonunda ikisi de mükemmel "al dente" kıvamda olacaktır.
- •Balığı süzgeçten alırken parçalanmaması için geniş bir spatula kullanın.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fırında Domatesli Balık Psari Plaki
Yunan mutfağının fırın balığı: levreğin patates ve bol zeytinyağlı domates sosuyla fırınlandığı, limon ve maydanozla taçlanan hafif ve aromatik bir klasik.
İmambayıldı
Bol soğan, sarımsak ve zeytinyağının patlıcanla lokum gibi birleştiği zeytinyağlı klasiği.
Fırında Ballı, Sarımsaklı ve Susamlı Çıtır Tavuk
Bu tavuğun yanına en çok buharda pişmiş yasemin pirinci (basmati) veya fırınlanmış brokoli yakışır. Sosu tavuklara dökmeden hemen önce servis etmeniz, çıtırlığı maksimumda tutmanızı sağlar.
Güveçte Tavuklu Sebze
Mühürlenmiş tavuk parçalarının mevsim sebzeleriyle güveçte kendi suyunda ağır ağır piştiği pratik ve doyurucu bir tek kap yemeği.