Fırında Ballı, Sarımsaklı ve Susamlı Çıtır Tavuk
Bu tavuğun yanına en çok buharda pişmiş yasemin pirinci (basmati) veya fırınlanmış brokoli yakışır. Sosu tavuklara dökmeden hemen önce servis etmeniz, çıtırlığı maksimumda tutmanızı sağlar. Bu tarif 12 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 40 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Doğradığınız tavukları bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve nişastayı ekleyin. Her tavuk parçasının ince bir nişasta tabakasıyla kaplandığından emin olun. Nişasta, fırında tavuğun suyunu hapseder ve dışının çıtır kalmasını sağlar.
Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine, birbirine değmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Tavuklar fırındayken geniş bir tavada bal, soya sosu, sarımsak, zencefil ve sirkeyi karıştırın. Kısık ateşte sos hafifçe koyulaşıp köpürmeye başlayana kadar (3-4 dakika) pişirin.
Fırından çıkan sıcak ve çıtır tavukları doğrudan sos tavasına dökün. Sos tavukların her yerine yapışana kadar yüksek ateşte 1 dakika hızlıca sallayın.
Tabağa aldığınız tavukların üzerine bolca susam ve taze soğan serpiştirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Nişasta, fırında tavuğun suyunu hapseder ve dışının çıtır kalmasını sağlar.
- •Sosu tavuklara dökmeden hemen önce servis edin, çıtırlığı maksimumda tutun.
- •Yanına buharda pişmiş yasemin pirinci veya fırınlanmış brokoli çok yakışır.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tavuklu Sebzeli Yakisoba
Japon festivallerinin sokak makarnası: diri erişte, tavuk ve sebzelerin tatlı-tuzlu soya sosuyla yüksek ateşte sotelendiği, hızlı ve doyurucu bir klasik.
Lokum Kıvamında Mantarlı Tavuk Sote
Kas gelişimi için gerekli olan yüksek proteini ve mantarın zengin minerallerini birleştiren, restoranda yediğiniz kadar lezzetli bir ana öğün.
Tayland Usulü Acılı Tavuk Salatası
Izgara tavuğun jülyen sebzelerle buluştuğu, soya, lime ve acı biberli sosla tatlandırılan, yer fıstığıyla taçlanan tatlı-ekşi-acı bir Tayland salatası.
Sebzeli Tavuk Sote
Kuşbaşı tavuğun renkli biberler ve domatesle sotelendiği, pratik ve doyurucu bir tek tava yemeği.