Tayland Usulü Acılı Tavuk Salatası
Izgara tavuğun jülyen sebzelerle buluştuğu, soya, lime ve acı biberli sosla tatlandırılan, yer fıstığıyla taçlanan tatlı-ekşi-acı bir Tayland salatası. Bu tarif 14 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
400 gram tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını yüksek ateşte ısıtıp tavukları 6-7 dakika, dış yüzeyleri kızarana kadar çevirerek pişirin ve hafif soğumaya bırakın.
1 marulu ince şeritler halinde doğrayın, 1 havuç ve 1 salatalığı kibrit çöpü inceliğinde (jülyen) kesin, 1 kırmızı soğanı ince doğrayın, yarım demet maydanozu kıyın.
Sos için 2 limonun suyu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, 2 diş ezilmiş sarımsak ve çok ince doğranmış 1 acı biberi çırpın; bu tatlı-ekşi-acı denge Tayland mutfağının imzasıdır.
Geniş bir kaseye marul, havuç, salatalık, soğan ve maydanozu alın, üzerine tavuk şeritlerini ekleyin.
Sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın.
Çeyrek su bardağı yer fıstığını iri kırıp üzerine serpin ve hemen servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Sebzeleri jülyen (ince çöp) doğrayın, Tayland salatalarının dokusu incedir
- •Tatlı-ekşi-acı dengeyi koruyun, biri eksik olursa karakteri bozulur
- •Yer fıstığını servise yakın serpin, çıtırlığı korunsun
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Kinoalı Avokadolu Salata
Protein deposu kinoanın kremamsı avokado ve taze sebzelerle buluştuğu, limonlu zeytinyağıyla tatlandırılan besleyici ve modern bir öğün salatası.
Bulgurlu Nohutlu Doyurucu Salata
İnce bulgurun haşlanmış nohut ve bol yeşillikle buluştuğu, naneli nar ekşili sosla tatlandırılan protein ve lif deposu doyurucu bir salata.
Tavuklu Sezar Salatası
Çıtır marulun ızgara tavuk, kruton ve parmesanla buluştuğu, sarımsaklı kremamsı sosla tatlandırılan klasik bir sezar salatası.
Fırın Tavuklu Çıtır Salata
Galetaya bulanıp fırında çıtırlaştırılan tavuk şeritlerinin taze yeşilliklerle buluştuğu, hardallı yoğurt sosuyla tatlandırılan doyurucu bir öğün salatası.