Brokolili Bademli Salata
Diri haşlanmış brokolinin kavrulmuş badem ve kuru üzümle buluştuğu, ballı kremamsı sosla tatlandırılan besleyici ve dengeli bir salata. Bu tarif 10 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 20 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
1 brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp yıkayın. Geniş bir tencerede 6 su bardağı suyu kaynatın, brokoliyi 2-3 dakika, parlak yeşil ve diri kalacak şekilde haşlayın; süzüp hemen buzlu suya alın, böylece rengi ve çıtırlığı korunur, sonra tekrar süzün.
Yarım su bardağı bademi kuru bir tavada 3-4 dakika, hafif kızarana kadar kavurup iri kırın.
1 kırmızı soğanı çok ince doğrayın.
Sos için yarım su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, yarım limonun suyu, 1 tatlı kaşığı bal ve yarım tatlı kaşığı tuzu çırpın.
Geniş bir kaseye haşlanmış brokoliyi, kavrulmuş bademi, çeyrek su bardağı kuru üzümü ve soğanı alın.
Sosu ekleyip karıştırın, buzdolabında 20 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Brokoliyi az haşlayıp buzlu suya almak parlak yeşil rengini ve çıtırlığını korur
- •Bademi kavurmak hem çıtırlık hem aroma katar
- •Kuru üzüm ve bal salataya tatlı bir kontrast verir
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Patatesli Hardallı Salata
Haşlanmış patateslerin hardallı zeytinyağı sosuyla buluştuğu, bol yeşillikle tatlandırılan, mayonezsiz hafif ve ferah bir patates salatası.
Amerikan Usulü Coleslaw
İnce doğranmış lahana ve havucun kremamsı hardallı mayonez sosuyla buluştuğu, ızgara ve burgerlerin yanına yakışan klasik bir Amerikan salatası.
Rus Salatası
Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin yumurta ve turşuyla buluştuğu, kremamsı sosla tatlandırılan zengin ve doyurucu klasik bir salata.
Limonlu Haşlanmış Ot Horta
Yunan mutfağının en sade ve sağlıklı klasiği: taze yeşil otların haşlanıp bol zeytinyağı ve limonla tatlandırıldığı, ızgaraların yanına yakışan besleyici bir lezzet.