Bol Çikolata Soslu Islak Kek
Kakaolu kekin sıcak çikolata sosuyla ıslatıldığı, her lokmada yoğun çikolata veren nemli ve sevilen pratik bir tatlı. Bu tarif 9 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 50 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Geniş bir kaba 3 yumurtayı ve 1,5 su bardağı şekeri kırıp, rengi açılıp köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.
1 su bardağı sütü ve yarım su bardağı ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.
2 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Hamuru yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine dökün, önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında kürdan batırınca temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: küçük bir tencereye kalan 1 su bardağı sütü, kalan yarım su bardağı şekeri, kalan 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyup orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın, 3-4 dakika hafif koyulaşana kadar pişirin.
Keki fırından alır almaz, henüz sıcakken yüzeyini bir çatalla sık sık delin; bu delikler sosun kekin içine işlemesini sağlar.
Sıcak çikolata sosunu kekin üzerine eşit şekilde gezdirin ve emmesi için bekletin.
Sos emilip kek tamamen soğuyunca buzdolabında en az 1 saat dinlendirip soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Keki sıcakken delip sıcak sosu dökmek, sosun içine işleyip ıslak dokuyu vermesinin sırrıdır
- •Sosu koyulaşana kadar pişirin, cıvık sos kekin dibinde göllenir
- •Soğuk servis edin, dinlendikçe kek sosu emer ve daha lezzetli olur
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Çikolatalı Şerbetli Kek Sokolatopita
Yunan mutfağının çikolatalı şerbetli keki: kakaolu kek harcının fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı ve erimiş çikolatayla kaplandığı, yoğun ve nemli bir tatlı.
Kakaolu Mermer Kek
Sade ve kakaolu iki hamurun ebru gibi desenlenip birlikte pişirildiği, hem görünümü hem tadıyla sevilen klasik bir mermer kek.
Pamuk Pankek
Kabarık ve yumuşacık pankeklerin balla tatlandırıldığı, kahvaltı ve ara öğünlerin sevilen Amerikan klasiği.
Tatlı Soslu Bungeoppang
Kore kış sokaklarının balık şekilli tatlısı: çıtır hamurun tatlı kırmızı fasulye ezmesiyle doldurulup balık kalıbında pişirildiği sıcacık ve sevimli bir lezzet.