Zerdeçallı ve Yoğurtlu Soslu Brokoli Salatası
Antrenman sonrası vücuttaki enflamasyonu azaltan "zerdeçal" ve kas onarımı için "kalsiyum-protein" içeren fonksiyonel salata. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 18 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Brokolileri kaynayan suya atın ve canlı yeşil rengini koruması için sadece 5-6 dakika haşlayın.
Brokolileri hemen süzüp buzlu suya atın (bu işlem dokuyu korur ve vitamini hapseder). 2 dakika sonra süzüp kağıt havluyla kurulayın.
Bir kasede yoğurdu, zerdeçalı, ezilmiş sarımsağı ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Brokolileri geniş bir kasede hazırladığınız yoğurtlu sosla nazikçe harmanlayın.
Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtıp cevizleri 1 dakika kavurun ve salatanın üzerine dökerek sıcak-soğuk kontrastı yaratın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Brokolileri fazla haşlarsanız "al dente" dokusunu kaybeder ve vitaminlerini suya bırakır.
- •Zerdeçal, karabiber ile birlikte tüketilirse vücuttaki emilimi artar; sosun içine bir tutam ekleyebilirsiniz.
- •Süzme yoğurt, normal yoğurda göre 2 kat daha fazla protein içerir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Közlenmiş Biberli Yoğurtlu Salata
Közlenmiş tatlı kapya biberlerinin sarımsaklı süzme yoğurt üzerine konulup ceviz ve zeytinyağıyla taçlandığı, dumanlı tadıyla sevilen bir meze salatası.
Sarımsaklı Pancar Salatası Patzarosalata
Yunan mutfağının sarımsaklı pancar salatası: haşlanmış pancarın sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla harmanlanıp cevizle taçlandığı, keskin ve renkli bir meze.
Semizotlu Yoğurtlu Salata
Çıtır semizotu yapraklarının sarımsaklı yoğurt ve salatalıkla buluştuğu, serinletici ve probiyotik dolu hafif bir yaz salatası.
Acılı Cevizli Antep Ezmesi
Çok ince doğranmış domates ve biberin ceviz, nar ekşisi ve baharatlarla harmanlandığı, kebapların yanına yakışan acılı ve ferah bir başlangıç.