Közlenmiş Biberli Yoğurtlu Salata
Közlenmiş tatlı kapya biberlerinin sarımsaklı süzme yoğurt üzerine konulup ceviz ve zeytinyağıyla taçlandığı, dumanlı tadıyla sevilen bir meze salatası. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
4 kapya biberi doğrudan ocak ateşinde ya da fırının ızgarasında, kabukları kararıp içleri yumuşayana kadar çevirerek 15-20 dakika közleyin.
Biberler hafif soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin ve ince şeritler halinde doğrayın.
1,5 su bardağı süzme yoğurda 2 diş ezilmiş sarımsağı ve yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip çırpın.
Sarımsaklı yoğurdu bir servis tabağına yayın, üzerine közlenmiş biber şeritlerini dağıtın.
Çeyrek su bardağı cevizi iri kırıp serpin.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin, ince kıyılmış yarım demet maydanozu serpip soğuk servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Biberi mutlaka közleyin, çiğ biber bu salataya dumanlı tat vermez
- •Süzme yoğurt kullanın, sulu yoğurt salatayı cıvıtır
- •Soğuk servis edin, dinlendikçe sarımsak yoğurda işler
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Sarımsaklı Pancar Salatası Patzarosalata
Yunan mutfağının sarımsaklı pancar salatası: haşlanmış pancarın sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla harmanlanıp cevizle taçlandığı, keskin ve renkli bir meze.
Zerdeçallı ve Yoğurtlu Soslu Brokoli Salatası
Antrenman sonrası vücuttaki enflamasyonu azaltan "zerdeçal" ve kas onarımı için "kalsiyum-protein" içeren fonksiyonel salata.
Acılı Cevizli Antep Ezmesi
Çok ince doğranmış domates ve biberin ceviz, nar ekşisi ve baharatlarla harmanlandığı, kebapların yanına yakışan acılı ve ferah bir başlangıç.
Közlenmiş Patlıcanlı Tahinli Salata
Közlenmiş patlıcanın tahinli sarımsaklı yoğurt sosuyla buluştuğu, dumanlı tadıyla öne çıkan, Orta Doğu esintili kremamsı bir meze salatası.