Zencefilli ve Susamlı Asya Usulü Dana Bonfile
Kas gelişimi için gerekli olan yüksek kaliteli kırmızı et proteinini, metabolizma hızlandıran taze zencefil ile birleştiren bir güç öğünü. Bu tarif 7 malzeme ve 6 adımda, yaklaşık 37 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Etleri dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına getirin; soğuk et tavaya değer değmez su salar.
Bir kapta etleri, zencefili ve sarımsağı harmanlayıp 15 dakika bekletin.
Wok tavayı veya en geniş tavanızı en yüksek ateşte, içinden duman çıkana kadar 4-5 dakika ısıtın.
Isınan tavaya susam yağını dökün ve hemen ardından etleri ekleyip 4-5 dakika boyunca sürekli sallayarak, dışları karamelize olana kadar mühürleyin.
Etlerin üzerine biberleri ve kajuları ekleyin; biberler canlı yeşil rengini koruyup sadece hafifçe yumuşayana kadar 3 dakika daha yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
Son olarak soya sosunu dökün; sos etlerin üzerinde parlak bir katman (glaze) oluşturup çekene kadar yaklaşık 1 dakika çevirip ocaktan alın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Etlerin suyunu salmaması için tavayı asla ağzına kadar doldurmayın.
- •Soya sosu tuzlu olduğu için ekstra tuz eklemekten kaçının.
- •Servis ederken üzerine taze soğan halkaları ekleyerek ferahlık katın.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Soslu Etli Bulgogi
Kore mutfağının dünyaca ünlü eti: armutlu marineyle yumuşatılan ince dananın yüksek ateşte karamelize edildiği, tatlı-tuzlu ve aromatik bir klasik.
Soslu Etli Gyudon
Japon sokaklarının hızlı et kâsesi: kağıt inceliğindeki dananın soğanla tatlı-tuzlu soya sosunda pişirilip sıcak pilav üzerine döküldüğü pratik ve doyurucu bir klasik.
Soya Soslu ve Zencefilli Somon Şiş
Kalp ve beyin sağlığını destekleyen en kaliteli Omega-3 kaynağının, Asya mutfağının metabolizma hızlandırıcı teknikleriyle birleşimi.
Soslu Etli Japchae
Kore'nin bayram ve davet makarnası: şeffaf cam eriştenin renkli sebzeler ve marine etle susam yağlı soya sosunda buluştuğu, hem sıcak hem ılık yenen zarif bir klasik.