Uni (Deniz Kestanesi) & Bottarga Linguine
Denizin altındaki en değerli cevherlerin bir araya geldiği, lüks final. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Makarnayı çok tuzlu suda haşlayın.
Zeytinyağında sarımsak soteleyip makarna suyundan ekleyin.
Makarnayı tavaya alın; ocağı kapatıp taze deniz kestanesini ekleyerek karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine bolca bottarga rendeleyin.
Limon kabuğu rendesiyle bitirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Uni ateş üzerinde pişirilmemeli, makarnanın kendi sıcaklığıyla sosa dönüşmelidir.
- •Bottarga ve Uni denizden gelen en yoğun umami birleşimidir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Sirkeli Marine Hamsi Gavros Marinatos
Yunan mezelerinin soğuk balığı: taze hamsinin sirke ve limon asidinde terbiyelenip sarımsaklı zeytinyağıyla sunulduğu, ferah ve hafif bir başlangıç.
Sirkeli Közlenmiş Patlıcan Ezmesi Melitzanosalata
Yunan mutfağının sirkeli patlıcan ezmesi: közlenmiş patlıcanın sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla harmanlandığı, yoğurtsuz ve dokulu, ekmeğe sürülen ferah bir meze.
Soslu Köfteli Keftedes
Yunan mutfağının baharatlı köftesi: kıymanın nane, kekik ve sarımsakla yoğrulup una bulanarak kızartıldığı, limon ve tzatziki ile sunulan sevilen bir lezzet.
Közlenmiş Patlıcanlı Mütebbel
Lübnan sofralarının dumanlı mezesi: közlenmiş patlıcanın tahin, yoğurt ve limonla kremalaştırıldığı, nar taneleriyle taçlanan ferah bir başlangıç.