Uni (Deniz Kestanesi) & Bottarga Linguine
Denizin altındaki en değerli cevherlerin bir araya geldiği, lüks final. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Makarnayı çok tuzlu suda haşlayın.
Zeytinyağında sarımsak soteleyip makarna suyundan ekleyin.
Makarnayı tavaya alın; ocağı kapatıp taze deniz kestanesini ekleyerek karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine bolca bottarga rendeleyin.
Limon kabuğu rendesiyle bitirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Uni ateş üzerinde pişirilmemeli, makarnanın kendi sıcaklığıyla sosa dönüşmelidir.
- •Bottarga ve Uni denizden gelen en yoğun umami birleşimidir.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Közlenmiş Patlıcanlı Mütebbel
Lübnan sofralarının dumanlı mezesi: közlenmiş patlıcanın tahin, yoğurt ve limonla kremalaştırıldığı, nar taneleriyle taçlanan ferah bir başlangıç.
Bademli Sarımsaklı Skordalia
Yunan mutfağının yoğun sarımsaklı ezmesi: haşlanmış patatesin badem ve bol sarımsakla zeytinyağında emülsiyon haline getirildiği, kızartmaların yanına yakışan bir meze.
Pancarlı Humus & Çıtır Nohut Tapas
Canlı pembe rengiyle sofranın yıldızı olacak, sağlıklı ve protein dolu bir modern meze.
Közlenmiş Patlıcan Ezmesi
Isli patlıcanın sarımsak ve zeytinyağıyla buluştuğu, çıtır ekmekle servis edilen klasik bir başlangıç.