Susamlı Çörek Otlu Ev Krakeri
İncecik açılan tuzlu hamurun susam ve çörek otuyla fırınlandığı, paketli krakerlere alternatif çıtır ve doğal bir atıştırmalık. Bu tarif 9 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 35 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Geniş bir kaba 2 su bardağı unu eleyin, soğuk 60 gram tereyağını küp küp doğrayıp ekleyin ve parmak uçlarınızla ovuşturarak kum kıvamına getirin; soğuk tereyağı krakeri çıtır yapar.
1 tatlı kaşığı tuzu, yarım tatlı kaşığı kabartma tozunu ve 1 tatlı kaşığı kekiği ekleyin.
2 yemek kaşığı zeytinyağını ve yarım su bardağı suyu ekleyip ele yapışmayan sert bir hamur olana kadar kısaca yoğurun, 15 dakika dinlendirin.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında yaklaşık 2 mm kalınlığında çok ince açın.
Üzerine 1 yemek kaşığı susam ve 1 yemek kaşığı çörek otunu serpip oklavayla hafifçe bastırarak hamura gömün.
Bir bıçak veya pizza kesiciyle kare parçalar halinde kesin, her parçayı çatalla delin (pişerken kabarmaması için).
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, kenarları altın rengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.
Tel ızgarada tamamen soğutun; çıtırlık soğudukça oturur.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Hamuru çok ince açın, kalın hamur kraker yerine bisküvi gibi olur
- •Çatalla delmek krakerlerin pişerken kabarmasını önler
- •Tamamen soğutup öyle yiyin, sıcakken yumuşaktırlar, soğuyunca çıtırlaşır
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Peynirli Çıtır Galette
İki peynirin maydanozla harmanlanıp çıtır hamura sarıldığı kenarları rustik kıvrılan pratik ara öğün böreği.
Mısırlı Peynirli Mini Muffin
Mısır ve kaşarın mısır unlu hamurla pişirildiği tek lokmalık pratik tuzlu muffin.
Zeytinli Peynirli Kek
Beyaz peynir ve zeytinin maydanozla buluştuğu dilim dilim kesilen tuzlu doyurucu kek.
Çıtır Nohut Kavurması
Haşlanmış nohudun baharatlarla fırında kavrularak çıtırlaştırıldığı cips yerine geçen sağlıklı protein dolu atıştırmalık.