Susam Kaplı Bluefin Tuna Tataki & Ponzu Glaze
Dışı çıtır mühürlü, içi ipeksi Japon tekniğiyle hazırlanmış balık steak. Bu tarif 5 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 22 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Ton balığını kusursuz dikdörtgen blok haline getirin.
Her yüzeyini susam karışımıyla kaplayın.
Çok kızgın tavada her yüzünü 15 saniye mühürleyin.
Mühürlenen balığı buzlu suya daldırıp pişmeyi durdurun.
Dilimleyip ponzu sosu ve zencefille sunun.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •İç sıcaklığın artmaması için buzlu banyo şarttır.
- •Dilimlerken balığı ezmemek için tek uzun çekiş yapın.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Tek Tencere Teriyaki Soslu Sebzeli Noodle
Noodle haşlamaya ve süzmeye gerek kalmadan, sebzelerin suyuyla pişen pratik bir Asya mucizesi.
Soslu Tofu Agedashi
Japon mutfağının zarif lezzeti: suyu süzülen tofunun nişastaya bulanıp çıtır kızartıldığı, üzerine sıcak soya soslu su gezdirilen, çıtır-yumuşak kontrastlı bir atıştırmalık.
Fırında Ballı, Sarımsaklı ve Susamlı Çıtır Tavuk
Bu tavuğun yanına en çok buharda pişmiş yasemin pirinci (basmati) veya fırınlanmış brokoli yakışır. Sosu tavuklara dökmeden hemen önce servis etmeniz, çıtırlığı maksimumda tutmanızı sağlar.
Çıtır Ballı Maejakgwa
Kore'nin zarif çıtır tatlısı: zencefilli ince hamurun fiyonk şeklinde kesilip kızartıldıktan sonra ballı şuruba batırıldığı, susamla sunulan geleneksel bir lezzet.