Soya ve Zencefilli "Jerky" İstiridye Mantarı
Et içermeyen ama et dokusunda olan, yüksek proteinli ve teknik bir dehidre atıştırmalık. Bu tarif 5 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 135 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Mantarları elinizle uzun şeritler (et lifi gibi) halinde parçalayın.
Soya, bal, zencefil ve susam yağıyla 30 dk marine edin.
Tel ızgara üzerine dizin.
90-100 derece fırında sert/esnek doku alana dek 2 saat kurutun.
Soğuyunca hava geçirmez kaba alın.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Mantar yüksek su içerir; düşük ısıda uzun süre kurutmak lezzeti konsantre eder.
- •Zencefilin ferahlığı mantarın topraksı tadını dengeler.
- •Tamamen kurumadan fırından almayın.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Soya ve Susam Glazeli Karışık Kuruyemiş
Umami zengini soya ve balın karamelize uyumu; kase kase yedirten profesyonel bir yemiş tabağı.
Etli Sebzeli Mandu
Kore'nin el yapımı mantısı: kıyma, tofu ve sebzeli harcın ince hamura sarıldığı, haşlanarak ya da çıtır tabanlı kızartılarak pişirilen, soya soslu doyurucu bir lezzet.
Soslu Çıtır Takoyaki Topları
Osaka sokaklarının yuvarlak lezzeti: akışkan hamurun karidesle özel çukurlu tavada toplar halinde pişirildiği, soslu ve mayonezli çıtır bir atıştırmalık.
Honey-Sriracha Glaze Tavuk Lokmaları
Dışı ultra çıtır, içi sulu, acı-tatlı dengesiyle bağımlılık yaratan bir şef atıştırmalığı.