Soğuk Tahinli Limonlu Humus
Haşlanmış nohudun tahin, bol limon ve sarımsakla pürüzsüz kıvama getirildiği klasik Orta Doğu mezesi. Bu tarif 9 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 15 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
skilletHazırlanışı
2 su bardağı haşlanmış nohuttan bir avuç ayırın.
Robota nohut, yarım su bardağı tahin, 2 diş sarımsak, 2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz koyup çekin.
Çeyrek su bardağı soğuk su ekleyerek pürüzsüz çekin.
Tabağa yayıp girdap yapın.
Çeyrek su bardağı zeytinyağı, ayrılan nohut, yarım tatlı kaşığı pul biber serpip ekmekle servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Nohut kabuğunu sıyırın
- •Soğuk su ekleyin
- •Limon-tahin dengesini koruyun
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Közlenmiş Patlıcanlı Mütebbel
Lübnan sofralarının dumanlı mezesi: közlenmiş patlıcanın tahin, yoğurt ve limonla kremalaştırıldığı, nar taneleriyle taçlanan ferah bir başlangıç.
Bademli Sarımsaklı Skordalia
Yunan mutfağının yoğun sarımsaklı ezmesi: haşlanmış patatesin badem ve bol sarımsakla zeytinyağında emülsiyon haline getirildiği, kızartmaların yanına yakışan bir meze.
Cevizli Biberli Muhammara
Lübnan ve Suriye mutfağının ateş renkli mezesi: közlenmiş kırmızı biberin ceviz ve nar ekşisiyle harmanlandığı, tatlı-ekşi-baharatlı sürülebilir bir başlangıç.
Sirkeli Közlenmiş Patlıcan Ezmesi Melitzanosalata
Yunan mutfağının sirkeli patlıcan ezmesi: közlenmiş patlıcanın sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla harmanlandığı, yoğurtsuz ve dokulu, ekmeğe sürülen ferah bir meze.