Peynirli Közde Mısır Elote
Meksika sokaklarının meşhur mısırı: közlenmiş koçanın mayonez, ufalanmış peynir, toz biber ve limonla kaplandığı, kremamsı ve baharatlı bir lezzet. Bu tarif 8 malzeme ve 7 adımda, yaklaşık 25 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
4 mısır koçanının yapraklarını ve püsküllerini ayıklayıp yıkayın.
Mangalda, ızgarada ya da ızgara tavada mısırları sık sık çevirerek her yanı benek benek kararıp taneleri pişene kadar 15-20 dakika közleyin.
Közlenmiş mısırların üzerine eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağını fırçayla sürün.
Üzerlerine çeyrek su bardağı mayonezi ince bir tabaka halinde sürün; mayonez peynirin tutunması için yapışkan bir katman oluşturur.
Yarım su bardağı beyaz peyniri rendeleyip ya da elinizle ufalayıp mısırların her yanına bastırarak yapıştırın.
Üzerlerine 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber ve 1 tatlı kaşığı pul biber serpin.
2 limonu dilimleyip mısırların üzerine bolca sıkın, ince kıyılmış yarım demet kişnişi serpip sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Mısırı sürekli çevirerek közleyin, hareketsiz bırakılan taraf yanar
- •Mayonez katmanı peynirin mısıra tutunmasını sağlar, atlamayın
- •Bol limon ve toz biber elote'nin imza tadıdır, ölçüyü kısmayın
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Közde Mısır Tanesi Esquites
Meksika sokaklarının kaşıkla yenen mısırı: közlenmiş mısır tanelerinin mayonez, peynir, toz biber ve limonla harmanlandığı, elote'nin pratik versiyonu kremamsı bir lezzet.
Yoğurtlu Çıtır Dahi Puri
Pani puri'nin yoğurtlu kuzeni: çıtır kabukların patates-nohut dolgusu, soğuk yoğurt ve tatlı-ekşi sosla doldurulduğu serinletici bir Hint atıştırmalığı.
Baharatlı Patatesli Aloo Chaat
Hint sokaklarının baharat şöleni: çıtır kızarmış patateslerin yoğurt, tatlı-ekşi hurma sosu ve yeşil sosla buluştuğu tatlı-ekşi-baharatlı bir atıştırmalık.
Fasulyeli Çıtır Tostada
Meksika sokaklarının çıtır atıştırmalığı: fırında kızartılan düz tortillanın baharatlı fasulye ezmesi ve taze malzemelerle donatıldığı doyurucu bir lezzet.