Peynirli Çıtır Molletes
Meksika'nın pratik açık sandviçi: çıtır ekmeğin fasulye ezmesi ve eriyen peynirle fırınlanıp taze salsayla taçlandığı, doyurucu bir kahvaltı ve atıştırmalık. Bu tarif 11 malzeme ve 8 adımda, yaklaşık 30 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Fasulye ezmesi için 1 soğanı ve 2 diş sarımsağı ince doğrayın; bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında soğanı 4-5 dakika, sarımsağı 1 dakika soteleyin.
2 su bardağı haşlanmış barbunyayı ekleyip 1 tatlı kaşığı kimyon ve yarım tatlı kaşığı tuzla 3-4 dakika pişirin, ardından bir çatalla kabaca ezerek sürülebilir bir ezme yapın.
Salsa için 2 domatesi ve ince doğranmış 1 yeşil biberi küçük küp doğrayıp ince kıyılmış yarım demet kişniş, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kalan yarım tatlı kaşığı tuzla karıştırın.
4 bageti boylamasına ikiye kesin (toplam 8 yarım); içlerini hafifçe oyabilirsiniz.
Ekmeklerin üzerine fasulye ezmesini bolca yayın.
Üzerlerine 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, peynir eriyip ekmeğin kenarları çıtırlaşana kadar 10-12 dakika pişirin.
Fırından alıp üzerlerine taze salsayı kaşıkla dağıtıp sıcak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Fasulyeyi kabaca ezip sürülebilir kıvama getirmek ekmeğe iyi yayılmasını sağlar
- •Peyniri bolca koyup eritmek molletesin doyuruculuğunu artırır
- •Taze salsayı fırından çıkınca eklemek hem ferahlık hem renk katar
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fasulyeli Çıtır Tostada
Meksika sokaklarının çıtır atıştırmalığı: fırında kızartılan düz tortillanın baharatlı fasulye ezmesi ve taze malzemelerle donatıldığı doyurucu bir lezzet.
Etli Çıtır Sope
Meksika sokaklarının kalın tabanlı lezzeti: kenarları kıvrık mısır hamurunun fasulye, baharatlı kıyma ve peynirle donatıldığı doyurucu bir atıştırmalık.
Çıtır Tortilla Cipsi Nachos
Meksika sokaklarının paylaşımlık atıştırmalığı: çıtır tortilla cipslerinin eriyen peynir, baharatlı fasulye ve taze sebzelerle buluştuğu eğlenceli bir lezzet.
Etli Fasulyeli Burrito
Meksika sokaklarının doyurucu dürümü: baharatlı et, fasulye, pilav ve peynirin büyük tortillaya sıkıca sarıldığı, tek başına doyuran bir klasik.