Moleküler Yoğurt Küreleri & Nane Havyarı
Ağızda patlayan sıvı merkezli yoğurt topları ve nane aromalı mikro inciler; tam bir duyusal şov. Bu tarif 6 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 30 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Yoğurdu balla çırpın; kalsiyum banyosuna kaşıkla bırakıp 2 dk bekletin.
Nane şurubunu aljinatla karıştırıp soğuk suya şırıngayla damlatın (yeşil inciler).
Küreleri temiz su banyosunda durulayın.
Yoğurt küresini kaşığa alıp nane havyarlarını üzerine yerleştirin.
Tek lokmalık tadımlık olarak servis edin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Küreleri banyoda fazla bekletirseniz zar kalınlaşır ve patlama etkisi azalır.
- •Yoğurdu çırptıktan sonra havasını almak için 10 dk bekletin.
- •Aljinatın suda çözülmesi için el blenderı kullanın.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Soya ve Susam Glazeli Karışık Kuruyemiş
Umami zengini soya ve balın karamelize uyumu; kase kase yedirten profesyonel bir yemiş tabağı.
Tahinli ve İsli Paprikalı Falafel Sliderlar
Ortadoğu lezzetinin modern mini burger formunda sunumu; protein deposu ve doyurucu.
Honey-Sriracha Glaze Tavuk Lokmaları
Dışı ultra çıtır, içi sulu, acı-tatlı dengesiyle bağımlılık yaratan bir şef atıştırmalığı.
Mini "Corn Dog" Isırıkları & Ballı Hardal Emülsiyonu
Amerikan sokak klasiğinin minyatür ve gurme yorumu; mısırın tatlılığı ve sosun asiditesi zirvede.