Miso-Tahinli Karamelize Karnabahar
Japon ve Anadolu'nun umami dengeli, fırınlanmış modern sebze tekniği. Bu tarif 7 malzeme ve 5 adımda, yaklaşık 50 dk sürede hazırlanır.
shopping_cartMalzemeler
travel_exploreMalzemeye göre keşfet
skilletHazırlanışı
Karnabaharları eşit çiçeklere ayırın.
Miso, tahin, şurup ve yağı pürüzsüz olana dek çırpın.
Karnabaharları sosla masaj yaparak harmanlayın.
210°C fırında tek sıra dizili halde uçları yanana dek 30-35 dk pişirin.
Pul biber ve çörek otuyla bitirin.
lightbulb💡 Püf Noktalar
- •Miso ve tahin yüksek umami sağlar, karamelize olunca et tadı verir. Buhar yapmaması için tepsiye seyrek dizin.
starBu Tarifi Puanla
chatYorumlar (0)
restaurant_menuBenzer Tarifler
Fırında Beşamelli Karnabahar Graten
Haşlanmış karnabaharın peynirli beşamelle kaplanıp fırında üzeri kızartıldığı, çatal batan yumuşacık ve doyurucu bir graten.
Domatesli Tereyağlı Bulgur Pilavı
Bulgurun soğan, biber ve bol domatesle tereyağında pişirildiği, etli yemeklerin yanına yakışan tane tane geleneksel pilav.
Limonlu Bamya Bil Zeit
Lübnan mutfağının zeytinyağlı bamyası: taze bamyanın bol sarımsak, domates ve limonla zeytinyağında pişirildiği, soğuk servis edilen ferah ve hafif bir klasik.
Yoğurtlu Sarımsaklı Ispanak Borani
Tereyağında pişen ıspanağın bir tutam pirinç ve sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, üzeri pul biberli tereyağıyla taçlanan hafif ve sevilen bir yan lezzet.